Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la région Occitanie, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Équiper une cuisine dans la région Occitanie suppose deux vérifications avant l'achat : ce que demande le règlement d'assainissement local, et combien de couverts sortent réellement chaque jour.
Le tissu de bouche de la région Occitanie
28 459 établissements de bouche de la région Occitanie figurent dans la base SIRENE, pour 2 711 115 habitants et 92 communes suivies. La restauration en fournit le gros du contingent, avec 22 740 adresses, devant 2 700 débits de boissons et 3 019 commerces de bouche.
Cela fait 105 établissements pour 10 000 habitants.
Ce que rejette le tissu local
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 95 habitants, et 45 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les départements de Occitanie
| Département | Communes couvertes | Établissements de bouche |
|---|---|---|
| Hérault (34) | 18 | 8 623 |
| Haute-Garonne (31) | 27 | 7 269 |
| Pyrénées-Orientales (66) | 10 | 3 584 |
| Gard (30) | 8 | 2 961 |
| Aude (11) | 5 | 1 646 |
| Tarn (81) | 8 | 1 346 |
| Tarn-et-Garonne (82) | 3 | 708 |
| Hautes-Pyrénées (65) | 2 | 697 |
| Aveyron (12) | 4 | 597 |
| Ariège (09) | 2 | 355 |
| Lot (46) | 2 | 318 |
| Gers (32) | 2 | 256 |
| Lozère (48) | 1 | 99 |
Les principales communes
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Toulouse | 514 819 | 1 581 | 4 613 |
| Montpellier | 310 240 | 1 140 | 3 494 |
| Nîmes | 151 839 | 642 | 1 718 |
| Perpignan | 121 616 | 562 | 1 664 |
| Béziers | 81 545 | 302 | 973 |
| Montauban | 62 945 | 187 | 543 |
| Narbonne | 57 587 | 252 | 655 |
| Albi | 51 290 | 187 | 513 |
| Alès | 46 125 | 154 | 484 |
| Carcassonne | 46 080 | 270 | 665 |
| Sète | 45 337 | 308 | 711 |
| Tarbes | 44 399 | 154 | 452 |
| Castres | 42 505 | 94 | 310 |
| Colomiers | 40 882 | 67 | 243 |
| Tournefeuille | 30 168 | 40 | 147 |
La gamme livrée dans la région Occitanie
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Ce que demande la réglementation
L'article L1331-10 du code de la santé publique subordonne à autorisation le déversement d'eaux usées autres que domestiques. C'est ce texte qu'appliquent les collectivités de la région Occitanie quand elles demandent un prétraitement des graisses.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Expédition vers la région Occitanie
Le bac voyage debout, sanglé sur palette au delà de 100 litres. Pour la région Occitanie, comptez 24 h ouvrées de préparation puis 48 à 72 h de transport, soit moins d'une semaine dans le cas courant.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans la région Occitanie ?
Sur les 92 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 28 459 établissements de bouche en activité, soit 105 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 12 724 adresses.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans la région Occitanie ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans la région Occitanie ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la région Occitanie peuvent donc appliquer des règles différentes.
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