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Checklists à télécharger
Les 5 checklists essentielles à imprimer et garder sous la main. Cochez chaque point au fur et à mesure - pour votre installation, votre entretien quotidien et vos contrôles.
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Emplacement choisi à moins de 3 m des sources, accessible en permanence
Bac posé à niveau - vérifié avec un niveau à bulle dans les 2 sens
Canalisation d'entrée avec pente minimum 1% (1 cm par mètre)
Tous les points d'évacuation raccordés : plonge, lave-vaisselle, éviers, siphons sol
Canalisation de sortie avec pente 1 à 2% vers le réseau
Raccords étanches - téflon sur filetages, joint silicone sur emboitements
Pas de coudes à 90° - remplacés par 2 coudes à 45°
Panier inox positionné correctement dans le bac
Bac rempli d'eau claire jusqu'au niveau de la sortie avant mise en service
Test d'écoulement effectué sur tous les points raccordés - aucune fuite
Attestation d'installation signée par l'installateur
Dossier constitué : certificat conformité + attestation installation + facture
Contrôle quotidien (2 min)
Vérifier que l'écoulement est normal dans tous les éviers
Ouvrir le couvercle et observer le niveau de graisses en surface
Aucune odeur anormale dans la cuisine ou la salle
Nettoyage hebdomadaire (15 min)
Retirer le panier et vider les résidus solides dans un sac poubelle
Nettoyer le panier à l'eau chaude avec une brosse
Retirer l'excédent de graisses en surface avec la spatule-pelle
Déposer les graisses retirées dans un contenant HAU étanche
Replacer le panier correctement - refermer le couvercle
Noter l'intervention dans le registre de maintenance
Retirer le couvercle et le panier - vider les résidus solides du panier
Retirer la couche de graisses en surface avec la spatule-pelle
Vider le volume d'eau restant (seau ou pompe manuelle)
Racler les boues au fond avec la spatule de fond
Brosser les parois intérieures - porter des gants (bords tranchants)
Rincer le bac à l'eau claire
Replacer le panier nettoyé
Remplir d'eau claire jusqu'au niveau de la sortie avant remise en service
Remettre le couvercle
Exiger et classer le bon de vidange de l'entreprise prestataire
Exiger et classer le BSD de collecte des HAU
Noter la date de vidange dans le registre de maintenance
Equipement
Bac certifié NF EN 1825 en place et fonctionnel
Lave-vaisselle raccordé au bac (non raccordé directement à l'égout)
Tous les points d'évacuation de la cuisine passent par le bac
Bac accessible - couvercle dégageable sans déplacer d'équipement
Entretien
Nettoyage hebdomadaire du panier effectué et documenté
Vidange complète effectuée dans les 6 à 8 dernières semaines
Bac non saturé - niveau de graisses inférieur à 25% du volume
Documents
Certificat de conformité disponible immédiatement
Bons de vidange des 3 dernières années classés et accessibles
BSD des 3 dernières années classés et accessibles
Registre de maintenance à jour et rempli
Fourni par bacgraisse.com après commande
Certificat de conformité NF EN 1825 reçu et classé
Facture d'achat conservée (date de mise en service)
A compléter à l'installation
Attestation d'installation signée par le plombier ou l'installateur
Schéma de raccordement joint au dossier
A compléter en cours d'exploitation
Registre de maintenance imprimé, affiché et rempli régulièrement
Bons de vidange collectés et classés (3 ans minimum)
BSD de collecte HAU collectés et classés (3 ans minimum)
Agrément de l'entreprise de collecte HAU conservé
Vérification annuelle
Dossier complet et à jour - aucun document manquant
Bons de vidange couvrant les 3 dernières années sans interruption
Registre de maintenance sans lacunes importantes
