Bac à graisse dans le Gers (32)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Gers, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans le Gers, mais plusieurs, chacun avec son règlement.

Le tissu de bouche du Gers

Pour 31 965 habitants répartis sur les 2 communes que ce site couvre dans le Gers, la base SIRENE compte 256 adresses qui produisent des eaux grasses : 112 en restauration rapide, 71 en restauration traditionnelle, 38 débits de boissons, 18 boulangeries et 17 boucheries.

Cela fait 80,1 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Gers au rang 91 sur 94 en nombre d'établissements.

Les communes couvertes dans le Gers

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Auch	22 428	53	190
L'Isle-Jourdain	9 537	18	66

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Gers dans la région Occitanie

La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Gers y pèse 1 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 12 sur 13. Après Auch, la deuxième commune du périmètre est L'Isle-Jourdain, 9 537 habitants.

Quel rejet dans le Gers

Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 125 habitants, et 44 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Le cadre juridique du Gers

Trois documents commandent la décision pour un établissement du Gers : le règlement d'assainissement de sa collectivité, son autorisation de déversement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est identique d'une des 2 communes à l'autre.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Le rythme de vidange du Gers

Sur les 256 établissements de bouche recensés dans le Gers, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.

Capacités et prix pour le Gers

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Questions fréquentes

Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Gers ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines du Gers peuvent donc appliquer des règles différentes.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.

Quel volume de bac choisir ?

Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.