Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Lot, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Dans le Lot, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.
Le profil dominant du Lot
Le tissu est mené par les restaurants traditionnels, 114 établissements, soit 36 % du total. les établissements de restauration rapide suivent, avec 107. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Ce que le Lot compte de cuisines professionnelles
318 établissements de bouche du Lot figurent dans la base SIRENE, pour 29 843 habitants et 2 communes suivies. La restauration en fournit le gros du contingent, avec 221 adresses, devant 59 débits de boissons et 38 commerces de bouche.
Cela fait 106,6 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Lot au rang 86 sur 94 en nombre d'établissements.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 60 litres | 40 à 60 | sous plonge | 459 € |
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Les communes couvertes dans le Lot
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Cahors | 20 050 | 75 | 199 |
| Figeac | 9 793 | 39 | 119 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le Lot dans la région Occitanie
La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Lot y pèse 1 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 11 sur 13. Après Cahors, la deuxième commune du périmètre est Figeac, 9 793 habitants.
- Bac à graisse dans l'Hérault (34)
- Bac à graisse dans la Haute-Garonne (31)
- Bac à graisse dans les Pyrénées-Orientales (66)
- Bac à graisse dans le Gard (30)
- Bac à graisse dans l'Aude (11)
- Bac à graisse dans le Tarn (81)
Le cadre juridique du Lot
Ce que le service d'assainissement contrôle, dans le Lot comme ailleurs, c'est l'existence d'un prétraitement, son dimensionnement au regard de l'activité, et la trace des enlèvements de graisses. La norme NF EN 1825-2 sert de référence de calcul, elle ne tient pas lieu d'autorisation.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Expédition vers le Lot
Une commande passée avant midi part en général le jour même, sous 24 h ouvrées de préparation, et arrive en 48 à 72 h dans les 2 communes couvertes ici. Au delà de 250 € HT, la livraison est offerte.
Questions fréquentes
Livrez-vous partout dans le Lot ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Combien d'établissements sont concernés dans le Lot ?
Sur les 2 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 318 établissements de bouche en activité, soit 106,6 pour 10 000 habitants. Restaurants traditionnels constituent le premier contingent, avec 114 adresses.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 70 litres, à 499 € HT, couvre 60 à 90 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
