Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans les Pyrénées-Orientales, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Équiper une cuisine dans les Pyrénées-Orientales suppose deux vérifications avant l'achat : ce que demande le règlement d'assainissement local, et combien de couverts sortent réellement chaque jour.
Ce que rejette le tissu local
Établissements de restauration rapide représentent 44 % des établissements de bouche recensés, devant les restaurants traditionnels avec 1 380 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les communes couvertes dans les Pyrénées-Orientales
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Perpignan | 121 616 | 562 | 1 664 |
| Canet-en-Roussillon | 13 227 | 243 | 480 |
| Saint-Cyprien | 12 068 | 124 | 295 |
| Saint-Estève | 11 630 | 26 | 89 |
| Pia | 11 615 | 16 | 70 |
| Argelès-sur-Mer | 10 616 | 266 | 553 |
| Cabestany | 10 465 | 44 | 136 |
| Saint-Laurent-de-la-Salanque | 9 898 | 20 | 92 |
| Elne | 9 511 | 38 | 109 |
| Rivesaltes | 9 270 | 41 | 96 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que les Pyrénées-Orientales compte de cuisines professionnelles
3 584 établissements de bouche des Pyrénées-Orientales figurent dans la base SIRENE, pour 219 916 habitants et 10 communes suivies. La restauration en fournit le gros du contingent, avec 2 966 adresses, devant 347 débits de boissons et 271 commerces de bouche.
Cela fait 163 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place les Pyrénées-Orientales au rang 25 sur 94 en nombre d'établissements.
Les Pyrénées-Orientales dans la région Occitanie
La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Les Pyrénées-Orientales y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 3 sur 13. Après Perpignan, la deuxième commune du périmètre est Canet-en-Roussillon, 13 227 habitants.
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La règle applicable dans les Pyrénées-Orientales
La compétence assainissement appartient aux communes des Pyrénées-Orientales ou à leurs intercommunalités, jamais au département ni à la région. C'est auprès de ce service que se demandent le règlement et le formulaire d'autorisation de déversement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Livraison dans les Pyrénées-Orientales
Une commande passée avant midi part en général le jour même, sous 24 h ouvrées de préparation, et arrive en 48 à 72 h dans les 10 communes couvertes ici. Au delà de 250 € HT, la livraison est offerte.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans les Pyrénées-Orientales ?
Sur les 10 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 3 584 établissements de bouche en activité, soit 163 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 1 586 adresses.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans les Pyrénées-Orientales ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans les Pyrénées-Orientales ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines des Pyrénées-Orientales peuvent donc appliquer des règles différentes.
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