Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans les Hautes-Pyrénées, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 697 établissements de bouche recensés dans les Hautes-Pyrénées rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Les Hautes-Pyrénées en chiffres
Pour 57 665 habitants répartis sur les 2 communes que ce site couvre dans les Hautes-Pyrénées, la base SIRENE compte 697 adresses qui produisent des eaux grasses : 271 en restauration rapide, 247 en restauration traditionnelle, 101 débits de boissons, 45 boulangeries et 33 boucheries.
Cela fait 120,9 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place les Hautes-Pyrénées au rang 69 sur 94 en nombre d'établissements.
Capacités et prix pour les Hautes-Pyrénées
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Les Hautes-Pyrénées dans la région Occitanie
La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Les Hautes-Pyrénées y pèse 2 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 8 sur 13. Après Tarbes, la deuxième commune du périmètre est Lourdes, 13 266 habitants.
- Bac à graisse dans l'Hérault (34)
- Bac à graisse dans la Haute-Garonne (31)
- Bac à graisse dans les Pyrénées-Orientales (66)
- Bac à graisse dans le Gard (30)
- Bac à graisse dans l'Aude (11)
- Bac à graisse dans le Tarn (81)
Les communes couvertes dans les Hautes-Pyrénées
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Tarbes | 44 399 | 154 | 452 |
| Lourdes | 13 266 | 93 | 245 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que demande la réglementation
Le règlement d'assainissement applicable à un établissement des Hautes-Pyrénées peut fixer un volume minimal de prétraitement, une fréquence d'entretien et un mode de preuve. C'est un document public, remis sur simple demande par le service compétent.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Quel rejet dans les Hautes-Pyrénées
Établissements de restauration rapide représentent 39 % des établissements de bouche recensés, devant les restaurants traditionnels avec 247 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Le rythme de vidange des Hautes-Pyrénées
Le contrôle se fait à vue, couvercle ouvert, en fin de semaine. Dès que la croûte figée occupe une part visible du volume utile, la vidange s'impose, pour n'importe laquelle des 2 communes couvertes ici.
Questions fréquentes
Le bac à graisse est-il obligatoire dans les Hautes-Pyrénées ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines des Hautes-Pyrénées peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
