Bac à graisse dans le Tarn (81)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Tarn, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Les 1 346 établissements de bouche recensés dans le Tarn rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.

Le Tarn en chiffres

Les 8 communes couvertes ici rassemblent 163 727 habitants. La base SIRENE y recense 424 restaurants traditionnels, 577 établissements de restauration rapide, 123 boulangeries, 70 boucheries et 152 débits de boissons, soit 1 346 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 82,2 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Tarn au rang 49 sur 94 en nombre d'établissements.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Le Tarn dans la région Occitanie

La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Tarn y pèse 5 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 6 sur 13. Après Albi, la deuxième commune du périmètre est Castres, 42 505 habitants.

Les communes couvertes dans le Tarn

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Albi	51 290	187	513
Castres	42 505	94	310
Gaillac	16 162	34	134
Graulhet	13 129	14	84
Lavaur	10 965	25	80
Mazamet	10 085	26	105
Carmaux	9 872	23	61
Saint-Sulpice-la-Pointe	9 719	21	59

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Ce que demande la réglementation

Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Ce que rejette le tissu local

Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 122 habitants, et 43 % d'entre eux sont établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Vidange et entretien

L'entretien courant se fait entre deux vidanges, à l'écumoire et à l'eau chaude, jamais au dégraissant chimique qui repousse le problème dans le réseau. Le kit d'entretien trois pièces couvre ces opérations.

Questions fréquentes

Livrez-vous partout dans le Tarn ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Combien d'établissements sont concernés dans le Tarn ?

Sur les 8 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 1 346 établissements de bouche en activité, soit 82,2 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 577 adresses.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.