Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Tarn, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans le Tarn, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
Le tissu de bouche du Tarn
Un établissement de bouche pour 122 habitants : c'est ce que donnent les 1 346 adresses recensées dans le Tarn rapportées à ses 163 727 habitants. Le détail se répartit entre 424 restaurants traditionnels, 577 établissements de restauration rapide et 345 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 82,2 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Tarn au rang 49 sur 94 en nombre d'établissements.
Les communes couvertes dans le Tarn
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Albi | 51 290 | 187 | 513 |
| Castres | 42 505 | 94 | 310 |
| Gaillac | 16 162 | 34 | 134 |
| Graulhet | 13 129 | 14 | 84 |
| Lavaur | 10 965 | 25 | 80 |
| Mazamet | 10 085 | 26 | 105 |
| Carmaux | 9 872 | 23 | 61 |
| Saint-Sulpice-la-Pointe | 9 719 | 21 | 59 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le Tarn dans la région Occitanie
La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Tarn y pèse 5 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 6 sur 13. Après Albi, la deuxième commune du périmètre est Castres, 42 505 habitants.
- Bac à graisse dans l'Hérault (34)
- Bac à graisse dans la Haute-Garonne (31)
- Bac à graisse dans les Pyrénées-Orientales (66)
- Bac à graisse dans le Gard (30)
- Bac à graisse dans l'Aude (11)
- Bac à graisse dans le Tarn-et-Garonne (82)
Ce que rejette le tissu local
Établissements de restauration rapide représentent 43 % des établissements de bouche recensés, devant les restaurants traditionnels avec 424 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
La règle applicable dans le Tarn
Le règlement d'assainissement applicable à un établissement du Tarn peut fixer un volume minimal de prétraitement, une fréquence d'entretien et un mode de preuve. C'est un document public, remis sur simple demande par le service compétent.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Vidange et entretien
Sur les 1 346 établissements de bouche recensés dans le Tarn, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
La gamme livrée dans le Tarn
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Questions fréquentes
Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Tarn ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines du Tarn peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
