Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la France métropolitaine, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Équiper une cuisine dans la France métropolitaine suppose deux vérifications avant l'achat : ce que demande le règlement d'assainissement local, et combien de couverts sortent réellement chaque jour.
La France métropolitaine en chiffres
Les 1101 communes couvertes ici rassemblent 34 021 179 habitants. La base SIRENE y recense 118 862 restaurants traditionnels, 131 443 établissements de restauration rapide, 25 723 boulangeries, 13 228 boucheries et 36 459 débits de boissons, soit 325 715 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 95,7 établissements pour 10 000 habitants.
Quel rejet dans la France métropolitaine
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 104 habitants, et 40 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les régions, classées par nombre d'établissements
| Région | Communes couvertes | Établissements de bouche |
|---|---|---|
| Île-de-France | 279 | 109 046 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 102 | 45 284 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 122 | 34 190 |
| Occitanie | 92 | 28 459 |
| Nouvelle-Aquitaine | 83 | 22 083 |
| Hauts-de-France | 115 | 21 815 |
| Grand Est | 80 | 17 727 |
| Pays de la Loire | 63 | 12 090 |
| Normandie | 49 | 10 537 |
| Bretagne | 49 | 10 343 |
| Centre-Val de Loire | 40 | 7 205 |
| Bourgogne-Franche-Comté | 27 | 6 936 |
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le cadre juridique de France métropolitaine
La compétence assainissement appartient aux communes de France métropolitaine ou à leurs intercommunalités, jamais au département ni à la région. C'est auprès de ce service que se demandent le règlement et le formulaire d'autorisation de déversement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Expédition vers la France métropolitaine
Le bac voyage debout, sanglé sur palette au delà de 100 litres. Pour la France métropolitaine, comptez 24 h ouvrées de préparation puis 48 à 72 h de transport, soit moins d'une semaine dans le cas courant.
Questions fréquentes
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans la France métropolitaine ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Combien d'établissements sont concernés dans la France métropolitaine ?
Sur les 1101 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 325 715 établissements de bouche en activité, soit 95,7 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 131 443 adresses.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
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