Bac à graisse dans le Gard (30)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Gard, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Les 2 961 établissements de bouche recensés dans le Gard rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.

Le Gard en chiffres

Les 8 communes couvertes ici rassemblent 282 279 habitants. La base SIRENE y recense 1 056 restaurants traditionnels, 1 244 établissements de restauration rapide, 199 boulangeries, 149 boucheries et 313 débits de boissons, soit 2 961 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 104,9 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Gard au rang 29 sur 94 en nombre d'établissements.

Le Gard dans la région Occitanie

La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Gard y pèse 10 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 4 sur 13. Après Nîmes, la deuxième commune du périmètre est Alès, 46 125 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Établissements de restauration rapide représentent 42 % des établissements de bouche recensés, devant restaurants traditionnels avec 1 056 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Ce que demande la réglementation

Le raccordement d'un établissement de restauration au réseau public d'assainissement relève d'une autorisation de déversement, prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est le règlement d'assainissement de la collectivité qui fixe les conditions, et c'est là que figure, le plus souvent, l'exigence d'un prétraitement des graisses.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Les communes couvertes dans le Gard

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Nîmes	151 839	642	1 718
Alès	46 125	154	484
Bagnols-sur-Cèze	18 112	43	176
Beaucaire	15 692	52	156
Saint-Gilles	14 734	35	110
Villeneuve-lès-Avignon	13 148	66	131
Vauvert	11 671	25	95
Pont-Saint-Esprit	10 958	39	91

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Vidange et entretien

Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop juste : c'est la première économie et elle se joue à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement des graisses, ce sont eux qu'un contrôle demande, avec le règlement d'assainissement.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Questions fréquentes

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Combien d'établissements sont concernés dans le Gard ?

Sur les 8 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 2 961 établissements de bouche en activité, soit 104,9 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 1 244 adresses.

Livrez-vous partout dans le Gard ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Gard ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de le Gard peuvent donc appliquer des règles différentes.