Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Hérault, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : le Hérault compte plusieurs services d'assainissement, avec leurs propres règlements.
Le Hérault dans la région Occitanie
La région Occitanie compte 13 départements couverts par ce site. Le Hérault y pèse 30 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 1 sur 13. Après Montpellier, la deuxième commune du périmètre est Béziers, 81 545 habitants.
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Le Hérault en chiffres
Les 18 communes couvertes ici rassemblent 676 541 habitants. La base SIRENE y recense 3 088 restaurants traditionnels, 3 856 établissements de restauration rapide, 474 boulangeries, 368 boucheries et 837 débits de boissons, soit 8 623 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 127,5 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Hérault au rang 11 sur 94 en nombre d'établissements.
Ce que demande la réglementation
La règle applicable est locale : elle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau, et dans l'autorisation de déversement délivrée à l'établissement. La norme NF EN 1825-2, elle, ne crée aucune obligation : elle décrit une méthode de dimensionnement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Les communes couvertes dans le Hérault
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Montpellier | 310 240 | 1 140 | 3 494 |
| Béziers | 81 545 | 302 | 973 |
| Sète | 45 337 | 308 | 711 |
| Agde | 29 939 | 501 | 1 044 |
| Lunel | 26 623 | 79 | 300 |
| Castelnau-le-Lez | 26 058 | 77 | 269 |
| Frontignan | 24 136 | 89 | 266 |
| Lattes | 17 351 | 121 | 285 |
| Mauguio | 16 522 | 142 | 336 |
| Juvignac | 14 055 | 22 | 83 |
| Saint-Jean-de-Védas | 13 328 | 69 | 162 |
| Mèze | 12 669 | 71 | 156 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par établissements de restauration rapide, 3 856 établissements, soit 45 % du total. Les restaurants traditionnels suivent, avec 3 088. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Vidange et entretien
La fréquence de vidange dépend du volume installé et de l'activité réelle, jamais du territoire. Un bac sous dimensionné se remplit vite, déborde en sortie et laisse repartir les graisses dans la canalisation, ce qui annule l'intérêt du prétraitement.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans le Hérault ?
Sur les 18 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 8 623 établissements de bouche en activité, soit 127,5 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 3 856 adresses.
Livrez-vous partout dans le Hérault ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
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