Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la région Normandie, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans la région Normandie, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
Ce que la région Normandie compte de cuisines professionnelles
Un établissement de bouche pour 113 habitants : c'est ce que donnent les 10 537 adresses recensées dans la région Normandie rapportées à ses 1 194 008 habitants. Le détail se répartit entre 3 312 restaurants traditionnels, 3 871 établissements de restauration rapide et 3 354 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 88,2 établissements pour 10 000 habitants.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Les départements de Normandie
| Département | Communes couvertes | Établissements de bouche |
|---|---|---|
| Seine-Maritime (76) | 24 | 5 340 |
| Calvados (14) | 9 | 2 273 |
| Eure (27) | 7 | 1 338 |
| Manche (50) | 6 | 1 110 |
| Orne (61) | 3 | 476 |
Les principales communes
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Le Havre | 166 687 | 428 | 1 385 |
| Rouen | 117 662 | 542 | 1 570 |
| Caen | 109 400 | 397 | 1 236 |
| Cherbourg-en-Cotentin | 78 258 | 134 | 509 |
| Évreux | 49 360 | 157 | 486 |
| Saint-Étienne-du-Rouvray | 29 518 | 20 | 127 |
| Sotteville-lès-Rouen | 29 003 | 42 | 179 |
| Dieppe | 28 496 | 162 | 374 |
| Le Grand-Quevilly | 25 789 | 27 | 102 |
| Alençon | 25 490 | 70 | 239 |
| Vernon | 25 290 | 74 | 239 |
| Hérouville-Saint-Clair | 23 470 | 22 | 122 |
| Le Petit-Quevilly | 22 208 | 42 | 172 |
| Mont-Saint-Aignan | 20 165 | 31 | 112 |
| Lisieux | 19 645 | 92 | 274 |
Le cadre juridique de la région Normandie
Rien dans les textes nationaux ne fixe une capacité de bac pour les 10 537 établissements de bouche de la région Normandie. Le dimensionnement se justifie par le rejet réel, et la norme NF EN 1825-2 donne la méthode de calcul reconnue.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Quel rejet dans la région Normandie
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 113 habitants, et 37 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Le rythme de vidange de la région Normandie
Sur les 10 537 établissements de bouche recensés dans la région Normandie, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
Questions fréquentes
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans la région Normandie ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la région Normandie peuvent donc appliquer des règles différentes.
Livrez-vous partout dans la région Normandie ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
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