Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la région Normandie, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Dans la région Normandie, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.
Les départements de Normandie
| Département | Communes couvertes | Établissements de bouche |
|---|---|---|
| Seine-Maritime (76) | 24 | 5 340 |
| Calvados (14) | 9 | 2 273 |
| Eure (27) | 7 | 1 338 |
| Manche (50) | 6 | 1 110 |
| Orne (61) | 3 | 476 |
Les principales communes
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Le Havre | 166 687 | 428 | 1 385 |
| Rouen | 117 662 | 542 | 1 570 |
| Caen | 109 400 | 397 | 1 236 |
| Cherbourg-en-Cotentin | 78 258 | 134 | 509 |
| Évreux | 49 360 | 157 | 486 |
| Saint-Étienne-du-Rouvray | 29 518 | 20 | 127 |
| Sotteville-lès-Rouen | 29 003 | 42 | 179 |
| Dieppe | 28 496 | 162 | 374 |
| Le Grand-Quevilly | 25 789 | 27 | 102 |
| Alençon | 25 490 | 70 | 239 |
| Vernon | 25 290 | 74 | 239 |
| Hérouville-Saint-Clair | 23 470 | 22 | 122 |
| Le Petit-Quevilly | 22 208 | 42 | 172 |
| Mont-Saint-Aignan | 20 165 | 31 | 112 |
| Lisieux | 19 645 | 92 | 274 |
La région Normandie en chiffres
Les 49 communes couvertes ici rassemblent 1 194 008 habitants. La base SIRENE y recense 3 312 restaurants traditionnels, 3 871 établissements de restauration rapide, 1 138 boulangeries, 476 boucheries et 1 740 débits de boissons, soit 10 537 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 88,2 établissements pour 10 000 habitants.
Ce que rejette le tissu local
Établissements de restauration rapide représentent 37 % des établissements de bouche recensés, devant restaurants traditionnels avec 3 312 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Livraison
Préparation sous 24 h ouvrées, expédition depuis notre entrepôt français, livraison en 48 à 72 h en France métropolitaine, par colis ou par palette selon le volume. Livraison offerte à partir de 250 € HT. Garantie 2 ans, droit de rétractation de 14 jours.
Ce que demande la réglementation
Les eaux usées d'un restaurant relèvent des eaux assimilées domestiques. Le raccordement se fait sur autorisation du service d'assainissement, qui peut poser des conditions techniques, dont le prétraitement des graisses. C'est ce document qu'il faut lire avant d'acheter, pas un texte national.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Questions fréquentes
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans la région Normandie ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la région Normandie peuvent donc appliquer des règles différentes.
Livrez-vous partout dans la région Normandie ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
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