Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la région Hauts-de-France, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Équiper une cuisine dans la région Hauts-de-France suppose deux vérifications avant l'achat : ce que demande le règlement d'assainissement local, et combien de couverts sortent réellement chaque jour.
Ce que la région Hauts-de-France compte de cuisines professionnelles
Les 115 communes couvertes ici rassemblent 2 696 063 habitants. La base SIRENE y recense 6 055 restaurants traditionnels, 9 434 établissements de restauration rapide, 1 766 boulangeries, 1 123 boucheries et 3 437 débits de boissons, soit 21 815 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 80,9 établissements pour 10 000 habitants.
Le profil dominant de la région Hauts-de-France
Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 9 434 établissements, soit 43 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 6 055. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les départements de Hauts-de-France
| Département | Communes couvertes | Établissements de bouche |
|---|---|---|
| Nord (59) | 61 | 12 606 |
| Pas-de-Calais (62) | 30 | 4 325 |
| Oise (60) | 14 | 2 281 |
| Somme (80) | 3 | 1 330 |
| Aisne (02) | 7 | 1 273 |
Les principales communes
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Lille | 238 246 | 1 186 | 3 547 |
| Amiens | 136 449 | 288 | 1 024 |
| Tourcoing | 98 772 | 113 | 664 |
| Roubaix | 98 286 | 211 | 1 036 |
| Dunkerque | 86 263 | 268 | 873 |
| Calais | 67 571 | 171 | 558 |
| Villeneuve-d'Ascq | 62 868 | 167 | 492 |
| Beauvais | 55 550 | 136 | 500 |
| Saint-Quentin | 52 813 | 123 | 462 |
| Valenciennes | 43 468 | 192 | 590 |
| Arras | 42 875 | 160 | 498 |
| Wattrelos | 40 847 | 36 | 209 |
| Compiègne | 40 761 | 138 | 397 |
| Boulogne-sur-Mer | 40 539 | 137 | 470 |
| Douai | 40 250 | 89 | 342 |
La gamme livrée dans la région Hauts-de-France
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le cadre juridique de la région Hauts-de-France
L'article L1331-10 du code de la santé publique subordonne à autorisation le déversement d'eaux usées autres que domestiques. C'est ce texte qu'appliquent les collectivités de la région Hauts-de-France quand elles demandent un prétraitement des graisses.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Livraison
Toutes les capacités du catalogue dépassent le seuil de 250 € HT, la plus petite étant à 295 € HT : la livraison dans la région Hauts-de-France est offerte quel que soit le modèle retenu.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans la région Hauts-de-France ?
Sur les 115 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 21 815 établissements de bouche en activité, soit 80,9 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 9 434 adresses.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans la région Hauts-de-France ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans la région Hauts-de-France ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la région Hauts-de-France peuvent donc appliquer des règles différentes.
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