Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Hauts-de-Seine, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 12 317 établissements de bouche recensés dans le Hauts-de-Seine rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Le Hauts-de-Seine en chiffres
Les 34 communes couvertes ici rassemblent 1 644 528 habitants. La base SIRENE y recense 5 220 restaurants traditionnels, 4 603 établissements de restauration rapide, 1 198 boulangeries, 475 boucheries et 821 débits de boissons, soit 12 317 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 74,9 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Hauts-de-Seine au rang 7 sur 94 en nombre d'établissements.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 60 litres | 40 à 60 | sous plonge | 459 € |
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le Hauts-de-Seine dans la région Île-de-France
La région Île-de-France compte 8 départements couverts par ce site. Le Hauts-de-Seine y pèse 11 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 3 sur 8. Après Boulogne-Billancourt, la deuxième commune du périmètre est Nanterre, 97 783 habitants.
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- Bac à graisse dans le Yvelines (78)
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Les communes couvertes dans le Hauts-de-Seine
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Boulogne-Billancourt | 119 019 | 540 | 1 136 |
| Nanterre | 97 783 | 235 | 692 |
| Asnières-sur-Seine | 93 941 | 272 | 721 |
| Colombes | 91 053 | 203 | 577 |
| Courbevoie | 82 902 | 345 | 732 |
| Rueil-Malmaison | 82 874 | 218 | 538 |
| Levallois-Perret | 68 092 | 449 | 947 |
| Issy-les-Moulineaux | 67 669 | 225 | 487 |
| Clichy | 64 410 | 307 | 765 |
| Antony | 64 263 | 118 | 318 |
| Neuilly-sur-Seine | 59 538 | 255 | 533 |
| Clamart | 58 576 | 145 | 316 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que demande la réglementation
Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Ce que rejette le tissu local
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 134 habitants, et 42 % d'entre eux sont restaurants traditionnels. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Vidange et entretien
L'entretien courant se fait entre deux vidanges, à l'écumoire et à l'eau chaude, jamais au dégraissant chimique qui repousse le problème dans le réseau. Le kit d'entretien trois pièces couvre ces opérations.
Questions fréquentes
Livrez-vous partout dans le Hauts-de-Seine ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Combien d'établissements sont concernés dans le Hauts-de-Seine ?
Sur les 34 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 12 317 établissements de bouche en activité, soit 74,9 pour 10 000 habitants. Restaurants traditionnels constituent le premier contingent, avec 5 220 adresses.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
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