Bac à graisse dans le Val-d'Oise (95)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Val-d'Oise, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Dans le Val-d'Oise, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Quel rejet dans le Val-d'Oise

Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 3 156 établissements, soit 47 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 1 851. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Ce que le Val-d'Oise compte de cuisines professionnelles

Les 41 communes couvertes ici rassemblent 1 033 931 habitants. La base SIRENE y recense 1 851 restaurants traditionnels, 3 156 établissements de restauration rapide, 692 boulangeries, 420 boucheries et 530 débits de boissons, soit 6 649 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 64,3 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Val-d'Oise au rang 13 sur 94 en nombre d'établissements.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Les communes couvertes dans le Val-d'Oise

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Argenteuil	106 130	212	887
Cergy	70 906	135	443
Sarcelles	59 173	114	501
Garges-lès-Gonesse	41 791	47	220
Franconville	37 754	53	175
Bezons	36 434	81	263
Pontoise	31 970	110	319
Herblay-sur-Seine	31 779	33	151
Goussainville	31 301	47	210
Villiers-le-Bel	30 053	35	191
Ermont	29 489	38	130
Gonesse	27 707	61	174

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Val-d'Oise dans la région Île-de-France

La région Île-de-France compte 8 départements couverts par ce site. Le Val-d'Oise y pèse 6 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 5 sur 8. Après Argenteuil, la deuxième commune du périmètre est Cergy, 70 906 habitants.

La règle applicable dans le Val-d'Oise

Ce que le service d'assainissement contrôle, dans le Val-d'Oise comme ailleurs, c'est l'existence d'un prétraitement, son dimensionnement au regard de l'activité, et la trace des enlèvements de graisses. La norme NF EN 1825-2 sert de référence de calcul, elle ne tient pas lieu d'autorisation.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Livraison dans le Val-d'Oise

Le bac voyage debout, sanglé sur palette au delà de 100 litres. Pour le Val-d'Oise, comptez 24 h ouvrées de préparation puis 48 à 72 h de transport, soit moins d'une semaine dans le cas courant.

Questions fréquentes

Livrez-vous partout dans le Val-d'Oise ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Combien d'établissements sont concernés dans le Val-d'Oise ?

Sur les 41 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 6 649 établissements de bouche en activité, soit 64,3 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 3 156 adresses.

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Quel volume de bac choisir ?

Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.