Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans l'Essonne, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Dans l'Essonne, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.
Les communes couvertes dans l'Essonne
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Évry-Courcouronnes | 66 919 | 116 | 467 |
| Corbeil-Essonnes | 54 471 | 101 | 478 |
| Massy | 51 729 | 84 | 288 |
| Savigny-sur-Orge | 37 601 | 74 | 246 |
| Palaiseau | 37 471 | 52 | 177 |
| Athis-Mons | 36 613 | 57 | 221 |
| Sainte-Geneviève-des-Bois | 35 438 | 91 | 285 |
| Vigneux-sur-Seine | 31 466 | 38 | 153 |
| Ris-Orangis | 31 189 | 61 | 220 |
| Viry-Châtillon | 30 838 | 70 | 207 |
| Draveil | 30 098 | 48 | 152 |
| Yerres | 27 906 | 40 | 129 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
L'Essonne en chiffres
5 773 établissements de bouche de l'Essonne figurent dans la base SIRENE, pour 979 720 habitants et 43 communes suivies. La restauration en fournit le gros du contingent, avec 4 443 adresses, devant 422 débits de boissons et 908 commerces de bouche.
Cela fait 58,9 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place l'Essonne au rang 16 sur 94 en nombre d'établissements.
L'Essonne dans la région Île-de-France
La région Île-de-France compte 8 départements couverts par ce site. L'Essonne y pèse 5 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 7 sur 8. Après Évry-Courcouronnes, la deuxième commune du périmètre est Corbeil-Essonnes, 54 471 habitants.
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Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 2 802 établissements, soit 49 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 1 641. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Capacités et prix pour l'Essonne
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Livraison dans l'Essonne
Une commande passée avant midi part en général le jour même, sous 24 h ouvrées de préparation, et arrive en 48 à 72 h dans les 43 communes couvertes ici. Au delà de 250 € HT, la livraison est offerte.
Le cadre juridique de l'Essonne
Un contrôle dans l'Essonne porte d'abord sur des pièces écrites : l'autorisation de déversement, les bons d'enlèvement des graisses, la description de l'installation. Le matériel vient ensuite, et le calcul de son volume part des couverts servis.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans l'Essonne ?
Sur les 43 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 5 773 établissements de bouche en activité, soit 58,9 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 2 802 adresses.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans l'Essonne ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans l'Essonne ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de l'Essonne peuvent donc appliquer des règles différentes.
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Bac à graisse ville par ville dans l'Essonne
Chaque commune de l'Essonne suivie ici a sa propre page, avec le nombre d'établissements de bouche recensés et le bac adapté à leur activité.
