Bac à graisse dans le Vaucluse (84)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Vaucluse, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Dans le Vaucluse, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Les communes couvertes dans le Vaucluse

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Avignon	92 188	420	1 242
Carpentras	31 619	63	253
Orange	29 706	85	278
Cavaillon	25 636	78	273
L'Isle-sur-la-Sorgue	20 244	112	254
Pertuis	19 548	63	215
Sorgues	19 006	35	137
Le Pontet	18 386	49	189
Bollène	14 024	33	134
Monteux	13 301	15	87
Vedène	11 974	19	70
Pernes-les-Fontaines	10 504	34	92

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Vaucluse en chiffres

Les 14 communes couvertes ici rassemblent 325 503 habitants. La base SIRENE y recense 1 077 restaurants traditionnels, 1 536 établissements de restauration rapide, 309 boulangeries, 167 boucheries et 349 débits de boissons, soit 3 438 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 105,6 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Vaucluse au rang 27 sur 94 en nombre d'établissements.

Le Vaucluse dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur compte 6 départements couverts par ce site. Le Vaucluse y pèse 8 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 4 sur 6. Après Avignon, la deuxième commune du périmètre est Carpentras, 31 619 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Établissements de restauration rapide représentent 45 % des établissements de bouche recensés, devant restaurants traditionnels avec 1 077 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Livraison

Expédition sous 24 h ouvrées depuis la France, transport de 48 à 72 h en métropole, en colis pour les petits volumes et sur palette pour les grands. Livraison offerte dès 250 € HT, garantie 2 ans, rétractation 14 jours.

Ce que demande la réglementation

Les eaux usées d'un restaurant relèvent des eaux assimilées domestiques. Le raccordement se fait sur autorisation du service d'assainissement, qui peut poser des conditions techniques, dont le prétraitement des graisses. C'est ce document qu'il faut lire avant d'acheter, pas un texte national.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Questions fréquentes

Quel volume de bac choisir ?

Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Vaucluse ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de le Vaucluse peuvent donc appliquer des règles différentes.

Livrez-vous partout dans le Vaucluse ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.