Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Nord, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Dans le Nord, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.
Les communes couvertes dans le Nord
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Lille | 238 246 | 1 186 | 3 547 |
| Tourcoing | 98 772 | 113 | 664 |
| Roubaix | 98 286 | 211 | 1 036 |
| Dunkerque | 86 263 | 268 | 873 |
| Villeneuve-d'Ascq | 62 868 | 167 | 492 |
| Valenciennes | 43 468 | 192 | 590 |
| Wattrelos | 40 847 | 36 | 209 |
| Douai | 40 250 | 89 | 342 |
| Marcq-en-Barœul | 40 184 | 93 | 251 |
| Cambrai | 31 134 | 109 | 349 |
| Maubeuge | 28 767 | 49 | 216 |
| Lambersart | 27 090 | 43 | 127 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le tissu de bouche du Nord
Les 61 communes couvertes ici rassemblent 1 554 231 habitants. La base SIRENE y recense 3 551 restaurants traditionnels, 5 666 établissements de restauration rapide, 928 boulangeries, 660 boucheries et 1 801 débits de boissons, soit 12 606 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 81,1 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Nord au rang 5 sur 94 en nombre d'établissements.
Le Nord dans la région Hauts-de-France
La région Hauts-de-France compte 5 départements couverts par ce site. Le Nord y pèse 58 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 1 sur 5. Après Lille, la deuxième commune du périmètre est Tourcoing, 98 772 habitants.
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Quel rejet dans le Nord
Établissements de restauration rapide représentent 45 % des établissements de bouche recensés, devant les restaurants traditionnels avec 3 551 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
La gamme livrée dans le Nord
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Livraison dans le Nord
Toutes les capacités du catalogue dépassent le seuil de 250 € HT, la plus petite étant à 295 € HT : la livraison dans le Nord est offerte quel que soit le modèle retenu.
Ce que demande la réglementation
Un contrôle dans le Nord porte d'abord sur des pièces écrites : l'autorisation de déversement, les bons d'enlèvement des graisses, la description de l'installation. Le matériel vient ensuite, et le calcul de son volume part des couverts servis.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Questions fréquentes
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans le Nord ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Combien d'établissements sont concernés dans le Nord ?
Sur les 61 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 12 606 établissements de bouche en activité, soit 81,1 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 5 666 adresses.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
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Chaque commune du Nord suivie ici a sa propre page, avec le nombre d'établissements de bouche recensés et le bac adapté à leur activité.
