Bac à graisse à Arras

Bacs à graisse inox livrés à Arras en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT. Pour les établissements de restauration rapide, 189 adresses dans la commune, le calcul part du bac de 100 litres à 639 € HT.

Sur les 498 établissements de bouche de Arras, une part travaille encore sans prétraitement des graisses, et le découvre au premier refoulement.

Les 498 établissements de bouche de Arras

Activité	Établissements	Part
Établissements de restauration rapide	189	38 %
Restaurants traditionnels	160	32 %
Débits de boissons	91	18 %
Boulangeries	41	8 %
Boucheries et charcuteries	17	3 %

Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026 pour 42 875 habitants. Avec 116,2 établissements pour 10 000 habitants, Arras se situe au dessus de la médiane de 70,5 relevée sur les 1101 communes suivies, et au rang 124 pour cette densité.

La place de Arras dans le Pas-de-Calais

Avec 42 875 habitants, Arras arrive au rang 2 des 30 communes du Pas-de-Calais suivies ici, et au rang 166 sur 1101 à l'échelle du site.

Autour de Arras

Commune	km depuis Arras	Établissements recensés
Avion	13 km	94
Méricourt	14 km	45
Liévin	15 km	182
Sallaumines	16 km	48
Lens	17 km	405
Bully-les-Mines	18 km	58

Autour de Arras, ces 6 communes sont livrées comme la commune elle même, en 48 à 72 h après expédition, par colis ou par palette selon la capacité.

Capacités et prix pour Arras

Modèle	Couverts par jour	Mise en place	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

Le volume se déduit des couverts servis par jour, jamais de la commune. Les établissements de restauration rapide dominent le tissu de Arras avec 189 établissements : pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT est le point de départ du calcul.

La règle applicable à Arras

Ce que le service d'assainissement vérifie à Arras, c'est l'existence d'un prétraitement, son dimensionnement au regard de l'activité, et la trace des enlèvements de graisses. La norme NF EN 1825-2 sert de référence de calcul, elle ne tient pas lieu d'autorisation.

Concrètement, demandez le règlement d'assainissement en vigueur à Arras et le formulaire d'autorisation de déversement au service qui gère le réseau, commune ou intercommunalité. Ce sont les deux documents qui disent ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

L'installation à Arras

Les capacités jusqu'à 100 litres se logent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol. Dans les locaux anciens de Arras, c'est la hauteur disponible sous le meuble qui décide du modèle.

Le rythme de vidange pour Arras

Entre deux vidanges, l'entretien courant se fait à l'écumoire et à l'eau chaude. Le dégraissant chimique, souvent proposé aux exploitants de Arras, repousse le problème plus loin dans le réseau au lieu de le traiter.

Expédition vers Arras

Toutes les capacités du catalogue dépassent le seuil de 250 € HT : la livraison à Arras est donc offerte quel que soit le modèle retenu, du 30 litres à 295 € HT au 200 litres à 1 049 € HT.

Questions fréquentes sur le bac à graisse à Arras

Livrez-vous à Arras ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, par colis ou par palette selon le volume du bac. La livraison à Arras est offerte à partir de 250 € HT, seuil que dépasse chacune des 7 capacités du catalogue. Les bacs sont garantis 2 ans.

Faut-il un bac plus grand à Arras qu'ailleurs ?

Non. Le volume se déduit du rejet de l'établissement, pas de la commune où il se trouve. Ce que Arras peut changer, c'est le volume minimal éventuellement imposé par le règlement d'assainissement local, et le rythme d'enlèvement demandé.

Bac inox ou bac plastique pour un établissement de Arras ?

Les bacs livrés à Arras sont en inox 304L. La plonge batterie envoie de l'eau très chaude en continu, ce que l'inox encaisse sans se déformer, et la paroi se gratte sans se rayer au point de retenir la graisse. Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Le bac à graisse est-il obligatoire à Arras ?

Il n'existe pas d'obligation nationale. La règle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau de Arras, et dans l'autorisation de déversement prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est ce document qu'il faut demander avant d'acheter, parce qu'il fixe aussi parfois le volume minimal.

Quelle fréquence de vidange prévoir à Arras ?

Elle dépend du volume du bac et de l'activité réelle, pas de la commune. Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop petit : c'est la première raison de ne pas descendre d'un cran pour économiser à l'achat. Le kit d'entretien trois pièces, à 49,9 € HT, sert aux opérations courantes entre deux vidanges.