Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Seine-Maritime, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 5 340 établissements de bouche recensés dans le Seine-Maritime rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Le Seine-Maritime en chiffres
Les 24 communes couvertes ici rassemblent 635 800 habitants. La base SIRENE y recense 1 658 restaurants traditionnels, 2 030 établissements de restauration rapide, 539 boulangeries, 245 boucheries et 868 débits de boissons, soit 5 340 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 84 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Seine-Maritime au rang 18 sur 94 en nombre d'établissements.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le Seine-Maritime dans la région Normandie
La région Normandie compte 5 départements couverts par ce site. Le Seine-Maritime y pèse 51 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 1 sur 5. Après Le Havre, la deuxième commune du périmètre est Rouen, 117 662 habitants.
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Les communes couvertes dans le Seine-Maritime
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Le Havre | 166 687 | 428 | 1 385 |
| Rouen | 117 662 | 542 | 1 570 |
| Saint-Étienne-du-Rouvray | 29 518 | 20 | 127 |
| Sotteville-lès-Rouen | 29 003 | 42 | 179 |
| Dieppe | 28 496 | 162 | 374 |
| Le Grand-Quevilly | 25 789 | 27 | 102 |
| Le Petit-Quevilly | 22 208 | 42 | 172 |
| Mont-Saint-Aignan | 20 165 | 31 | 112 |
| Fécamp | 17 313 | 47 | 131 |
| Montivilliers | 15 478 | 32 | 98 |
| Elbeuf | 15 474 | 58 | 209 |
| Bois-Guillaume | 14 539 | 43 | 82 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que demande la réglementation
Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Ce que rejette le tissu local
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 119 habitants, et 38 % d'entre eux sont établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Vidange et entretien
L'entretien courant se fait entre deux vidanges, à l'écumoire et à l'eau chaude, jamais au dégraissant chimique qui repousse le problème dans le réseau. Le kit d'entretien trois pièces couvre ces opérations.
Questions fréquentes
Livrez-vous partout dans le Seine-Maritime ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Combien d'établissements sont concernés dans le Seine-Maritime ?
Sur les 24 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 5 340 établissements de bouche en activité, soit 84 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 2 030 adresses.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
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