Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans l'Eure, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 1 338 établissements de bouche recensés dans l'Eure rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Le tissu de bouche de l'Eure
Un établissement de bouche pour 104 habitants : c'est ce que donnent les 1 338 adresses recensées dans l'Eure rapportées à ses 138 798 habitants. Le détail se répartit entre 434 restaurants traditionnels, 526 établissements de restauration rapide et 378 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 96,4 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place l'Eure au rang 50 sur 94 en nombre d'établissements.
Capacités et prix pour l'Eure
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
L'Eure dans la région Normandie
La région Normandie compte 5 départements couverts par ce site. L'Eure y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 3 sur 5. Après Évreux, la deuxième commune du périmètre est Vernon, 25 290 habitants.
- Bac à graisse dans la Seine-Maritime (76)
- Bac à graisse dans le Calvados (14)
- Bac à graisse dans la Manche (50)
- Bac à graisse dans l'Orne (61)
Les communes couvertes dans l'Eure
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Évreux | 49 360 | 157 | 486 |
| Vernon | 25 290 | 74 | 239 |
| Louviers | 18 705 | 44 | 173 |
| Val-de-Reuil | 13 245 | 21 | 78 |
| Gisors | 12 410 | 38 | 106 |
| Pont-Audemer | 10 023 | 51 | 143 |
| Bernay | 9 765 | 49 | 113 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le cadre juridique de l'Eure
Le règlement d'assainissement applicable à un établissement de l'Eure peut fixer un volume minimal de prétraitement, une fréquence d'entretien et un mode de preuve. C'est un document public, remis sur simple demande par le service compétent.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Quel rejet dans l'Eure
Établissements de restauration rapide représentent 39 % des établissements de bouche recensés, devant les restaurants traditionnels avec 434 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Vidange et entretien
Sur les 1 338 établissements de bouche recensés dans l'Eure, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
Questions fréquentes
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans l'Eure ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de l'Eure peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Combien d'établissements sont concernés dans l'Eure ?
Sur les 7 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 1 338 établissements de bouche en activité, soit 96,4 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 526 adresses.
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