Bac à graisse dans la Meuse (55)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la Meuse, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Dans la Meuse, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Les communes couvertes dans la Meuse

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Verdun	16 890	48	169
Bar-le-Duc	14 607	46	128

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

La Meuse en chiffres

Les 2 communes couvertes ici rassemblent 31 497 habitants. La base SIRENE y recense 94 restaurants traditionnels, 119 établissements de restauration rapide, 33 boulangeries, 5 boucheries et 46 débits de boissons, soit 297 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 94,3 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place la Meuse au rang 88 sur 94 en nombre d'établissements.

La Meuse dans la région Grand Est

La région Grand Est compte 10 départements couverts par ce site. La Meuse y pèse 2 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 10 sur 10. Après Verdun, la deuxième commune du périmètre est Bar-le-Duc, 14 607 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 119 établissements, soit 40 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 94. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

La gamme livrée dans la Meuse

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Livraison

Toutes les capacités du catalogue dépassent le seuil de 250 € HT, la plus petite étant à 295 € HT : la livraison dans la Meuse est offerte quel que soit le modèle retenu.

Le cadre juridique de la Meuse

Ce que le service d'assainissement contrôle, dans la Meuse comme ailleurs, c'est l'existence d'un prétraitement, son dimensionnement au regard de l'activité, et la trace des enlèvements de graisses. La norme NF EN 1825-2 sert de référence de calcul, elle ne tient pas lieu d'autorisation.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Questions fréquentes

Combien d'établissements sont concernés dans la Meuse ?

Sur les 2 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 297 établissements de bouche en activité, soit 94,3 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 119 adresses.

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Livrez-vous partout dans la Meuse ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans la Meuse ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la Meuse peuvent donc appliquer des règles différentes.