Bac à graisse dans le Loir-et-Cher (41)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Loir-et-Cher, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : le Loir-et-Cher compte plusieurs services d'assainissement, avec leurs propres règlements.

Le Loir-et-Cher en chiffres

Les 3 communes couvertes ici rassemblent 81 350 habitants. La base SIRENE y recense 203 restaurants traditionnels, 314 établissements de restauration rapide, 47 boulangeries, 30 boucheries et 129 débits de boissons, soit 723 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 88,9 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Loir-et-Cher au rang 66 sur 94 en nombre d'établissements.

Les communes couvertes dans le Loir-et-Cher

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Blois	47 219	127	434
Romorantin-Lanthenay	18 373	31	161
Vendôme	15 758	45	128

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Loir-et-Cher dans la région Centre-Val de Loire

La région Centre-Val de Loire compte 6 départements couverts par ce site. Le Loir-et-Cher y pèse 10 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 5 sur 6. Après Blois, la deuxième commune du périmètre est Romorantin-Lanthenay, 18 373 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Établissements de restauration rapide représentent 43 % des établissements de bouche recensés, devant restaurants traditionnels avec 203 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Ce que demande la réglementation

Le raccordement d'un établissement de restauration au réseau public d'assainissement relève d'une autorisation de déversement, prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est le règlement d'assainissement de la collectivité qui fixe les conditions, et c'est là que figure, le plus souvent, l'exigence d'un prétraitement des graisses.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Vidange et entretien

Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop juste : c'est la première économie et elle se joue à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement des graisses, ce sont eux qu'un contrôle demande, avec le règlement d'assainissement.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Questions fréquentes

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Combien d'établissements sont concernés dans le Loir-et-Cher ?

Sur les 3 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 723 établissements de bouche en activité, soit 88,9 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 314 adresses.

Livrez-vous partout dans le Loir-et-Cher ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Loir-et-Cher ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de le Loir-et-Cher peuvent donc appliquer des règles différentes.