Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Loiret, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 1 950 établissements de bouche recensés dans le Loiret rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Le Loiret en chiffres
Un établissement de bouche pour 161 habitants : c'est ce que donnent les 1 950 adresses recensées dans le Loiret rapportées à ses 313 166 habitants. Le détail se répartit entre 626 restaurants traditionnels, 823 établissements de restauration rapide et 501 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 62,3 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Loiret au rang 40 sur 94 en nombre d'établissements.
Les communes couvertes dans le Loiret
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Orléans | 116 357 | 280 | 845 |
| Olivet | 23 507 | 34 | 87 |
| Saint-Jean-de-Braye | 23 147 | 24 | 85 |
| Fleury-les-Aubrais | 21 804 | 25 | 104 |
| Saran | 17 316 | 46 | 118 |
| Saint-Jean-de-la-Ruelle | 16 768 | 22 | 86 |
| Montargis | 14 825 | 67 | 193 |
| Amilly | 13 582 | 20 | 75 |
| Gien | 13 459 | 49 | 127 |
| Châlette-sur-Loing | 12 677 | 9 | 76 |
| La Chapelle-Saint-Mesmin | 11 017 | 19 | 52 |
| Ingré | 10 062 | 9 | 34 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le Loiret dans la région Centre-Val de Loire
La région Centre-Val de Loire compte 6 départements couverts par ce site. Le Loiret y pèse 27 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 2 sur 6. Après Orléans, la deuxième commune du périmètre est Olivet, 23 507 habitants.
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Quel rejet dans le Loiret
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 161 habitants, et 42 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
La règle applicable dans le Loiret
Le raccordement d'un établissement de restauration au réseau public relève d'une autorisation de déversement, prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. Dans le Loiret, chacune des 14 communes couvertes ici applique le règlement d'assainissement de sa collectivité.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Le rythme de vidange du Loiret
Le contrôle se fait à vue, couvercle ouvert, en fin de semaine. Dès que la croûte figée occupe une part visible du volume utile, la vidange s'impose, pour n'importe laquelle des 14 communes couvertes ici.
La gamme livrée dans le Loiret
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Questions fréquentes
Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Loiret ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines du Loiret peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
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Les villes du Loiret livrées en bac à graisse
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