Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Eure-et-Loir, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Équiper une cuisine dans le Eure-et-Loir suppose deux vérifications avant l'achat : ce que demande le règlement d'assainissement local, et combien de couverts sortent réellement chaque jour.
Le Eure-et-Loir en chiffres
Les 7 communes couvertes ici rassemblent 130 849 habitants. La base SIRENE y recense 353 restaurants traditionnels, 561 établissements de restauration rapide, 108 boulangeries, 55 boucheries et 159 débits de boissons, soit 1 236 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 94,5 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Eure-et-Loir au rang 55 sur 94 en nombre d'établissements.
Ce que rejette le tissu local
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 106 habitants, et 45 % d'entre eux sont établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Les communes couvertes dans le Eure-et-Loir
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Chartres | 38 324 | 162 | 437 |
| Dreux | 31 543 | 83 | 360 |
| Lucé | 15 921 | 13 | 69 |
| Châteaudun | 12 830 | 37 | 142 |
| Vernouillet | 12 310 | 26 | 99 |
| Mainvilliers | 10 629 | 7 | 46 |
| Nogent-le-Rotrou | 9 292 | 25 | 83 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le Eure-et-Loir dans la région Centre-Val de Loire
La région Centre-Val de Loire compte 6 départements couverts par ce site. Le Eure-et-Loir y pèse 17 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 3 sur 6. Après Chartres, la deuxième commune du périmètre est Dreux, 31 543 habitants.
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Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Ce que demande la réglementation
Il n'existe pas de loi nationale qui impose un bac à graisse à tout restaurant. L'exigence vient du règlement d'assainissement de la collectivité compétente et de l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines peuvent donc ne pas demander la même chose.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Livraison
Préparation sous 24 h ouvrées, expédition depuis notre entrepôt français, livraison en 48 à 72 h en France métropolitaine, par colis ou par palette selon le volume. Livraison offerte à partir de 250 € HT. Garantie 2 ans, droit de rétractation de 14 jours.
Questions fréquentes
Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Eure-et-Loir ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de le Eure-et-Loir peuvent donc appliquer des règles différentes.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Combien d'établissements sont concernés dans le Eure-et-Loir ?
Sur les 7 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 1 236 établissements de bouche en activité, soit 94,5 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 561 adresses.
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