Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Cher, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans le Cher, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
Le tissu de bouche du Cher
Pour 108 800 habitants répartis sur les 4 communes que ce site couvre dans le Cher, la base SIRENE compte 966 adresses qui produisent des eaux grasses : 365 en restauration rapide, 314 en restauration traditionnelle, 162 débits de boissons, 80 boulangeries et 45 boucheries.
Cela fait 88,8 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Cher au rang 61 sur 94 en nombre d'établissements.
Capacités et prix pour le Cher
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le Cher dans la région Centre-Val de Loire
La région Centre-Val de Loire compte 6 départements couverts par ce site. Le Cher y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 4 sur 6. Après Bourges, la deuxième commune du périmètre est Vierzon, 25 068 habitants.
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Les communes couvertes dans le Cher
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Bourges | 64 186 | 189 | 579 |
| Vierzon | 25 068 | 72 | 235 |
| Saint-Amand-Montrond | 9 899 | 29 | 95 |
| Saint-Doulchard | 9 647 | 24 | 57 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le cadre juridique du Cher
Trois documents commandent la décision pour un établissement du Cher : le règlement d'assainissement de sa collectivité, son autorisation de déversement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est identique d'une des 4 communes à l'autre.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Ce que rejette le tissu local
Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 113 habitants, et 38 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Entretenir un bac dans le Cher
Sur les 966 établissements de bouche recensés dans le Cher, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
Questions fréquentes
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Cher ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines du Cher peuvent donc appliquer des règles différentes.
Livrez-vous partout dans le Cher ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
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Choisir sa commune dans le Cher pour un bac à graisse
Chaque commune du Cher suivie ici a sa propre page, avec le nombre d'établissements de bouche recensés et le bac adapté à leur activité.
