Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Cher, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : le Cher compte plusieurs services d'assainissement, avec leurs propres règlements.
Le Cher en chiffres
Les 4 communes couvertes ici rassemblent 108 800 habitants. La base SIRENE y recense 314 restaurants traditionnels, 365 établissements de restauration rapide, 80 boulangeries, 45 boucheries et 162 débits de boissons, soit 966 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 88,8 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Cher au rang 61 sur 94 en nombre d'établissements.
Les communes couvertes dans le Cher
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Bourges | 64 186 | 189 | 579 |
| Vierzon | 25 068 | 72 | 235 |
| Saint-Amand-Montrond | 9 899 | 29 | 95 |
| Saint-Doulchard | 9 647 | 24 | 57 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le Cher dans la région Centre-Val de Loire
La région Centre-Val de Loire compte 6 départements couverts par ce site. Le Cher y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 4 sur 6. Après Bourges, la deuxième commune du périmètre est Vierzon, 25 068 habitants.
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Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par établissements de restauration rapide, 365 établissements, soit 38 % du total. Les restaurants traditionnels suivent, avec 314. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Ce que demande la réglementation
La règle applicable est locale : elle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau, et dans l'autorisation de déversement délivrée à l'établissement. La norme NF EN 1825-2, elle, ne crée aucune obligation : elle décrit une méthode de dimensionnement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Vidange et entretien
La fréquence de vidange dépend du volume installé et de l'activité réelle, jamais du territoire. Un bac sous dimensionné se remplit vite, déborde en sortie et laisse repartir les graisses dans la canalisation, ce qui annule l'intérêt du prétraitement.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans le Cher ?
Sur les 4 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 966 établissements de bouche en activité, soit 88,8 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 365 adresses.
Livrez-vous partout dans le Cher ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
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