Bac à graisse dans l'Isère (38)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans l'Isère, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans l'Isère, mais plusieurs, chacun avec son règlement.

L'Isère en chiffres

Un établissement de bouche pour 105 habitants : c'est ce que donnent les 4 539 adresses recensées dans l'Isère rapportées à ses 476 141 habitants. Le détail se répartit entre 1 641 restaurants traditionnels, 1 901 établissements de restauration rapide et 997 commerces de bouche et débits de boissons.

Cela fait 95,3 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place l'Isère au rang 19 sur 94 en nombre d'établissements.

Capacités et prix pour l'Isère

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

L'Isère dans la région Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne-Rhône-Alpes compte 12 départements couverts par ce site. L'Isère y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 2 sur 12. Après Grenoble, la deuxième commune du périmètre est Saint-Martin-d'Hères, 37 695 habitants.

Les communes couvertes dans l'Isère

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Grenoble	156 140	926	2 280
Saint-Martin-d'Hères	37 695	64	252
Échirolles	37 491	76	305
Vienne	31 778	135	339
Bourgoin-Jallieu	30 151	109	314
Fontaine	22 020	34	140
Voiron	21 847	70	218
Villefontaine	19 445	21	65
Meylan	18 770	28	101
Saint-Égrève	17 986	36	94
L'Isle-d'Abeau	17 515	20	83
Seyssinet-Pariset	11 739	22	70

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

La règle applicable dans l'Isère

Trois documents commandent la décision pour un établissement de l'Isère : le règlement d'assainissement de sa collectivité, son autorisation de déversement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est identique d'une des 17 communes à l'autre.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Ce que rejette le tissu local

Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 105 habitants, et 42 % d'entre eux sont des établissements de restauration rapide. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.

Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Entretenir un bac dans l'Isère

Sur les 4 539 établissements de bouche recensés dans l'Isère, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.

Questions fréquentes

Quel volume de bac choisir ?

Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans l'Isère ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de l'Isère peuvent donc appliquer des règles différentes.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.

Combien d'établissements sont concernés dans l'Isère ?

Sur les 17 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 4 539 établissements de bouche en activité, soit 95,3 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 1 901 adresses.