Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans l'Ain, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans l'Ain, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
L'Ain en chiffres
Un établissement de bouche pour 130 habitants : c'est ce que donnent les 1 357 adresses recensées dans l'Ain rapportées à ses 177 051 habitants. Le détail se répartit entre 446 restaurants traditionnels, 583 établissements de restauration rapide et 328 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 76,6 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place l'Ain au rang 48 sur 94 en nombre d'établissements.
L'Ain dans la région Auvergne-Rhône-Alpes
La région Auvergne-Rhône-Alpes compte 12 départements couverts par ce site. L'Ain y pèse 4 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 7 sur 12. Après Bourg-en-Bresse, la deuxième commune du périmètre est Oyonnax, 22 480 habitants.
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Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 583 établissements, soit 43 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 446. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
La règle applicable dans l'Ain
Rien dans les textes nationaux ne fixe une capacité de bac pour les 1 357 établissements de bouche de l'Ain. Le dimensionnement se justifie par le rejet réel, et la norme NF EN 1825-2 donne la méthode de calcul reconnue.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Les communes couvertes dans l'Ain
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Bourg-en-Bresse | 42 372 | 151 | 455 |
| Oyonnax | 22 480 | 41 | 156 |
| Valserhône | 16 712 | 32 | 113 |
| Ambérieu-en-Bugey | 15 934 | 25 | 103 |
| Saint-Genis-Pouilly | 14 432 | 38 | 92 |
| Gex | 13 627 | 26 | 75 |
| Ferney-Voltaire | 12 094 | 32 | 113 |
| Divonne-les-Bains | 10 464 | 41 | 86 |
| Miribel | 10 395 | 27 | 49 |
| Belley | 9 388 | 25 | 85 |
| Prévessin-Moëns | 9 153 | 8 | 30 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Vidange et entretien
Sur les 1 357 établissements de bouche recensés dans l'Ain, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
La gamme livrée dans l'Ain
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Questions fréquentes
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans l'Ain ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de l'Ain peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Combien d'établissements sont concernés dans l'Ain ?
Sur les 11 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 1 357 établissements de bouche en activité, soit 76,6 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 583 adresses.
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