Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la Vienne, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Dans la Vienne, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.
Les communes couvertes dans la Vienne
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Poitiers | 89 916 | 209 | 693 |
| Châtellerault | 31 003 | 49 | 215 |
| Buxerolles | 10 289 | 5 | 45 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Le tissu de bouche de la Vienne
Les 3 communes couvertes ici rassemblent 131 208 habitants. La base SIRENE y recense 263 restaurants traditionnels, 407 établissements de restauration rapide, 91 boulangeries, 33 boucheries et 159 débits de boissons, soit 953 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 72,6 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place la Vienne au rang 62 sur 94 en nombre d'établissements.
La Vienne dans la région Nouvelle-Aquitaine
La région Nouvelle-Aquitaine compte 12 départements couverts par ce site. La Vienne y pèse 4 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 6 sur 12. Après Poitiers, la deuxième commune du périmètre est Châtellerault, 31 003 habitants.
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Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 407 établissements, soit 43 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 263. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Capacités et prix pour la Vienne
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Livraison
Le bac voyage debout, sanglé sur palette au delà de 100 litres. Pour la Vienne, comptez 24 h ouvrées de préparation puis 48 à 72 h de transport, soit moins d'une semaine dans le cas courant.
Le cadre juridique de la Vienne
Un contrôle dans la Vienne porte d'abord sur des pièces écrites : l'autorisation de déversement, les bons d'enlèvement des graisses, la description de l'installation. Le matériel vient ensuite, et le calcul de son volume part des couverts servis.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Questions fréquentes
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Livrez-vous partout dans la Vienne ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Combien d'établissements sont concernés dans la Vienne ?
Sur les 3 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 953 établissements de bouche en activité, soit 72,6 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 407 adresses.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
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Bac à graisse ville par ville dans la Vienne
Pour un établissement dans la Vienne, la page de sa commune indique le volume de bac conseillé et le tissu de bouche recensé sur place.
