Bac à graisse dans le Finistère (29)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Finistère, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : le Finistère compte plusieurs services d'assainissement, avec leurs propres règlements.

Le Finistère en chiffres

Les 13 communes couvertes ici rassemblent 359 968 habitants. La base SIRENE y recense 871 restaurants traditionnels, 828 établissements de restauration rapide, 214 boulangeries, 65 boucheries et 562 débits de boissons, soit 2 540 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 70,6 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Finistère au rang 32 sur 94 en nombre d'établissements.

Les communes couvertes dans le Finistère

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Brest	142 346	261	893
Quimper	64 385	230	573
Concarneau	20 845	89	196
Landerneau	16 363	33	94
Guipavas	15 538	28	82
Morlaix	15 194	51	147
Douarnenez	14 068	59	174
Plouzané	13 567	6	31
Plougastel-Daoulas	13 434	16	61
Quimperlé	12 469	37	114
Le Relecq-Kerhuon	11 897	3	33
Fouesnant	10 436	44	90

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Finistère dans la région Bretagne

La région Bretagne compte 4 départements couverts par ce site. Le Finistère y pèse 25 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 2 sur 4. Après Brest, la deuxième commune du périmètre est Quimper, 64 385 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Sur ce territoire, un établissement de bouche pour 142 habitants, et 34 % d'entre eux sont restaurants traditionnels. Le volume de bac se déduit pourtant des couverts servis, pas de cette moyenne.

Pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Ce que demande la réglementation

Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Vidange et entretien

L'entretien courant se fait entre deux vidanges, à l'écumoire et à l'eau chaude, jamais au dégraissant chimique qui repousse le problème dans le réseau. Le kit d'entretien trois pièces couvre ces opérations.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
60 litres	40 à 60	sous plonge	459 €
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Questions fréquentes

Livrez-vous partout dans le Finistère ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.

Quel entretien prévoir ?

Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.

Combien d'établissements sont concernés dans le Finistère ?

Sur les 13 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 2 540 établissements de bouche en activité, soit 70,6 pour 10 000 habitants. Restaurants traditionnels constituent le premier contingent, avec 871 adresses.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.