Bac à graisse dans le Côtes-d'Armor (22)

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Côtes-d'Armor, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Dans le Côtes-d'Armor, la règle sur les graisses ne vient pas d'une loi nationale mais du règlement d'assainissement de chaque collectivité. C'est ce document qui dit ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Les communes couvertes dans le Côtes-d'Armor

Commune	Habitants	Restaurants	Établissements de bouche
Saint-Brieuc	44 364	159	458
Lannion	20 315	76	208
Lamballe-Armor	17 241	53	123
Dinan	14 764	126	270
Plérin	14 425	53	121
Ploufragan	11 507	15	59
Loudéac	9 987	24	78

Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.

Le Côtes-d'Armor en chiffres

Les 7 communes couvertes ici rassemblent 132 603 habitants. La base SIRENE y recense 506 restaurants traditionnels, 413 établissements de restauration rapide, 90 boulangeries, 46 boucheries et 262 débits de boissons, soit 1 317 établissements produisant des eaux grasses.

Cela fait 99,3 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Côtes-d'Armor au rang 52 sur 94 en nombre d'établissements.

Le Côtes-d'Armor dans la région Bretagne

La région Bretagne compte 4 départements couverts par ce site. Le Côtes-d'Armor y pèse 13 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 4 sur 4. Après Saint-Brieuc, la deuxième commune du périmètre est Lannion, 20 315 habitants.

Ce que rejette le tissu local

Restaurants traditionnels représentent 38 % des établissements de bouche recensés, devant établissements de restauration rapide avec 413 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.

Pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.

Les capacités disponibles

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
60 litres	40 à 60	sous plonge	459 €
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €

La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.

Livraison

Une commande passée avant midi part en général le jour même, sous 24 h ouvrées de préparation, et arrive en 48 à 72 h en France métropolitaine. Au delà de 250 € HT, la livraison est offerte. Les bacs sont garantis 2 ans.

Ce que demande la réglementation

Les eaux usées d'un restaurant relèvent des eaux assimilées domestiques. Le raccordement se fait sur autorisation du service d'assainissement, qui peut poser des conditions techniques, dont le prétraitement des graisses. C'est ce document qu'il faut lire avant d'acheter, pas un texte national.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Questions fréquentes

Quel volume de bac choisir ?

Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 70 litres, à 499 € HT, couvre 60 à 90 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.

Qui contrôle l'installation ?

Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.

Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Côtes-d'Armor ?

Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de le Côtes-d'Armor peuvent donc appliquer des règles différentes.

Livrez-vous partout dans le Côtes-d'Armor ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.