Bacs à graisse inox livrés à Mulhouse en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT. Pour les établissements de restauration rapide, 511 adresses dans la commune, le calcul part du bac de 100 litres à 639 € HT.
Les 1 120 établissements de bouche recensés à Mulhouse rejettent tous des eaux grasses, et aucun réseau d'assainissement n'est fait pour les recevoir sans prétraitement.
Les 1 120 établissements de bouche de Mulhouse
| Type d'établissement | Nombre | Part du total |
|---|---|---|
| Établissements de restauration rapide | 511 | 46 % |
| Restaurants traditionnels | 357 | 32 % |
| Débits de boissons | 142 | 13 % |
| Boulangeries | 60 | 5 % |
| Boucheries et charcuteries | 50 | 4 % |
Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026 pour 104 978 habitants. Un établissement de bouche pour 94 habitants à Mulhouse : c'est le rapport que donnent ces 1 120 adresses ramenées aux 104 978 habitants de la commune.
Ce qu'il y a dans les 50 km autour de Mulhouse
Le bassin de Mulhouse à 50 km compte 16 communes suivies ici et 310 221 habitants ; à 25 km, 10 communes et 137 474 habitants. Autant de cuisines raccordées à des réseaux voisins, chacun avec son règlement.
Mulhouse comparée à ses voisines
Mulhouse se situe au dessus de la médiane de population des communes du Haut-Rhin couvertes ici, qui est de 14 380 habitants pour 104 978 à Mulhouse.
Autour de Mulhouse
| Commune voisine | Distance à Mulhouse | Adresses de bouche |
|---|---|---|
| Pfastatt | 3 km | 48 |
| Riedisheim | 3 km | 53 |
| Illzach | 4 km | 159 |
| Kingersheim | 4 km | 71 |
| Rixheim | 6 km | 55 |
| Wittenheim | 7 km | 111 |
Autour de Mulhouse, ces 6 communes sont livrées comme la commune elle même, en 48 à 72 h après expédition, par colis ou par palette selon la capacité.
Capacités et prix pour Mulhouse
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
Le calcul ne change pas d'une commune à l'autre, il part des couverts. Ce que Mulhouse apporte au raisonnement, c'est son profil dominant, 511 établissements de restauration rapide, qui oriente vers le bac de 100 litres à 639 € HT.
La règle applicable à Mulhouse
Un contrôle à Mulhouse porte d'abord sur des documents : l'autorisation de déversement, les bons d'enlèvement des graisses, et la description de l'installation. Le matériel vient ensuite.
Les prescriptions applicables à Mulhouse tiennent en deux documents que la collectivité remet sans frais : le règlement d'assainissement et l'autorisation de déversement. Les lire avant l'achat évite d'acheter deux fois.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Où poser le bac dans une cuisine de Mulhouse
Sous la plonge, au plus près du point de rejet : c'est la règle pour la plupart des cuisines de Mulhouse. Plus la conduite est longue avant le bac, plus la graisse fige en chemin.
Le rythme de vidange pour Mulhouse
La fréquence de vidange d'un bac installé à Mulhouse dépend du volume et de l'activité réelle, pas de la commune. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Bac à graisse à Mulhouse : questions fréquentes
Qui vidange le bac à Mulhouse ?
Un prestataire de collecte des graisses, choisi librement par l'exploitant. Il remet un bon d'enlèvement à chaque passage : c'est cette trace que réclame un contrôle à Mulhouse, avec le règlement d'assainissement et l'autorisation de déversement.
Peut-on installer le bac soi-même à Mulhouse ?
Un bac sous plonge se raccorde comme un siphon, sans travaux de gros oeuvre. Ce qui compte à Mulhouse, c'est le respect du règlement d'assainissement local et la conformité du raccordement au réseau. Pour les modèles à poser au sol, prévoyez le passage et la mise à niveau.
Combien d'établissements sont concernés à Mulhouse ?
La base SIRENE en recense 1 120 en activité dans la commune : 357 restaurants traditionnels, 511 établissements de restauration rapide, 60 boulangeries, 50 boucheries et charcuteries, 142 débits de boissons. Tous produisent des eaux grasses, à des rythmes très différents.
Où installer le bac dans une cuisine de Mulhouse ?
Au plus près de la plonge, en amont du raccordement au réseau. Les capacités jusqu'à 100 litres se logent sous le meuble, les 120 et 200 litres se posent au sol. Dans les locaux anciens de Mulhouse, la hauteur sous plonge est la contrainte qui décide le plus souvent du modèle.
Quel volume pour une boulangerie de Mulhouse ?
Mulhouse compte 60 boulangeries. Le rejet gras d'un fournil vient surtout du lavage des plaques et des moules, plus régulier et moins concentré que celui d'un restaurant : le calcul part quand même du volume rejeté, et se cale sur une capacité du catalogue allant de 30 à 200 litres.
Pour aller plus loin
- Bac à graisse dans le Haut-Rhin
- Bac à graisse en Grand Est
- Bac à graisse pour restauration rapide
- Le bac 100 litres, 639 € HT
- Le bac 30 litres, 295 € HT
- Le bac 40 litres, 345 € HT
- Bac à graisse à Pfastatt
- Bac à graisse à Riedisheim
- Bac à graisse à Illzach
- Où nous livrons, France entière
- Tous les bacs à graisse inox
