Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Maine-et-Loire, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans le Maine-et-Loire, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
Le tissu de bouche du Maine-et-Loire
Un établissement de bouche pour 173 habitants : c'est ce que donnent les 2 812 adresses recensées dans le Maine-et-Loire rapportées à ses 485 539 habitants. Le détail se répartit entre 970 restaurants traditionnels, 946 établissements de restauration rapide et 896 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 57,9 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Maine-et-Loire au rang 30 sur 94 en nombre d'établissements.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 60 litres | 40 à 60 | sous plonge | 459 € |
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le Maine-et-Loire dans la région Pays de la Loire
La région Pays de la Loire compte 5 départements couverts par ce site. Le Maine-et-Loire y pèse 23 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 2 sur 5. Après Angers, la deuxième commune du périmètre est Cholet, 54 404 habitants.
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- Bac à graisse dans la Sarthe (72)
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Les communes couvertes dans le Maine-et-Loire
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Angers | 159 022 | 408 | 1 232 |
| Cholet | 54 404 | 113 | 333 |
| Saumur | 26 241 | 128 | 288 |
| Sèvremoine | 25 797 | 21 | 73 |
| Beaupréau-en-Mauges | 23 989 | 23 | 81 |
| Chemillé-en-Anjou | 21 999 | 23 | 73 |
| Mauges-sur-Loire | 18 695 | 18 | 82 |
| Segré-en-Anjou Bleu | 17 667 | 19 | 87 |
| Orée d'Anjou | 17 162 | 1 | 4 |
| Loire-Authion | 16 765 | 19 | 55 |
| Trélazé | 16 333 | 15 | 65 |
| Montrevault-sur-Èvre | 15 726 | 15 | 58 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que demande la réglementation
L'autorisation de déversement est un acte individuel : elle vise une adresse, une activité et un rejet. Deux des 2 812 établissements de bouche du Maine-et-Loire peuvent recevoir des prescriptions différentes sans que rien ne soit irrégulier.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Ce que rejette le tissu local
Restaurants traditionnels représentent 34 % des établissements de bouche recensés, devant les établissements de restauration rapide avec 946 adresses. C'est ce profil qui sert de repère au dimensionnement.
Pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Entretenir un bac dans le Maine-et-Loire
Sur les 2 812 établissements de bouche recensés dans le Maine-et-Loire, ceux qui ont pris un cran de capacité au dessus vidangent moins souvent. L'écart de prix à l'achat se rattrape en quelques enlèvements.
Questions fréquentes
Le bac à graisse est-il obligatoire dans le Maine-et-Loire ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines du Maine-et-Loire peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 70 litres, à 499 € HT, couvre 60 à 90 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
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Bac à graisse ville par ville dans le Maine-et-Loire
Pour un établissement dans le Maine-et-Loire, la page de sa commune indique le volume de bac conseillé et le tissu de bouche recensé sur place.
