Bac à graisse à Ivry-sur-Seine

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox à Ivry-sur-Seine en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Une canalisation bouchée par les graisses ne prévient pas. À Ivry-sur-Seine comme ailleurs, c'est le service qui s'arrête, un vendredi soir, avec la salle pleine.

La règle applicable à Ivry-sur-Seine

Il n'existe pas de loi nationale qui impose un bac à graisse à tout restaurant. L'exigence vient du règlement d'assainissement de la collectivité compétente et de l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines peuvent donc ne pas demander la même chose.

Concrètement, demandez au service d'assainissement du Val-de-Marne le règlement en vigueur et le formulaire d'autorisation de déversement. Ce sont les deux documents qui disent ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Les 815 établissements de bouche de Ivry-sur-Seine

Activité	Établissements	Part
Établissements de restauration rapide	376	46 %
Restaurants traditionnels	288	35 %
Débits de boissons	74	9 %
Boulangeries	55	7 %
Boucheries et charcuteries	22	3 %

Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026, pour 65 064 habitants. Rapporté à la population, le tissu de Ivry-sur-Seine pèse 125,3 établissements pour 10 000 habitants, ce qui place la commune au rang 52 sur 1101.

Quel volume pour un établissement de Ivry-sur-Seine

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

Le volume se déduit des couverts servis par jour, jamais de la commune. Établissements de restauration rapide dominent le tissu local avec 376 établissements : pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT est le point de départ du calcul.

Livraison à Ivry-sur-Seine

Départ de l'entrepôt français sous 24 h ouvrées, arrivée en 48 à 72 h en métropole. La livraison est offerte au delà de 250 € HT, ce que dépasse la plupart des capacités à partir de 60 litres.

Autour de Ivry-sur-Seine

Commune	Distance	Établissements de bouche
Charenton-le-Pont	2 km	221
Le Kremlin-Bicêtre	2 km	218
Alfortville	3 km	394
Gentilly	3 km	154
Villejuif	3 km	379
Vitry-sur-Seine	3 km	656

Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h après expédition.

Questions fréquentes

Combien d'établissements sont concernés à Ivry-sur-Seine ?

La base SIRENE en recense 815 en activité dans la commune : 288 restaurants traditionnels, 376 établissements de restauration rapide, 55 boulangeries, 22 boucheries et charcuteries, 74 débits de boissons. Tous produisent des eaux grasses, à des rythmes très différents.

Quelle fréquence de vidange prévoir ?

Elle dépend du volume du bac et de l'activité réelle, pas de la commune. Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop petit : c'est la première raison de ne pas descendre d'un cran pour économiser à l'achat. Le kit d'entretien trois pièces sert aux opérations courantes entre deux vidanges.

Quel volume pour un restauration rapide à Ivry-sur-Seine ?

Le volume se calcule sur les couverts servis par jour, pas sur la ville. Pour un restauration rapide de taille courante, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts. Établissements de restauration rapide sont l'activité la plus représentée à Ivry-sur-Seine, avec 376 établissements.

Le bac à graisse est-il obligatoire à Ivry-sur-Seine ?

Il n'existe pas d'obligation nationale. La règle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau de Ivry-sur-Seine, et dans l'autorisation de déversement prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est ce document qu'il faut demander avant d'acheter, parce qu'il fixe aussi parfois le volume minimal.