Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans le Haute-Saône, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Les 251 établissements de bouche recensés dans le Haute-Saône rejettent tous des eaux grasses. Le prétraitement se décide établissement par établissement, avec le service d'assainissement compétent.
Le Haute-Saône en chiffres
Les 2 communes couvertes ici rassemblent 25 699 habitants. La base SIRENE y recense 76 restaurants traditionnels, 111 établissements de restauration rapide, 29 boulangeries, 12 boucheries et 23 débits de boissons, soit 251 établissements produisant des eaux grasses.
Cela fait 97,7 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place le Haute-Saône au rang 92 sur 94 en nombre d'établissements.
Les capacités disponibles
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 500 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Le Haute-Saône dans la région Bourgogne-Franche-Comté
La région Bourgogne-Franche-Comté compte 8 départements couverts par ce site. Le Haute-Saône y pèse 4 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 8 sur 8. Après Vesoul, la deuxième commune du périmètre est Héricourt, 10 621 habitants.
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Les communes couvertes dans le Haute-Saône
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Vesoul | 15 078 | 64 | 190 |
| Héricourt | 10 621 | 12 | 61 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
Ce que demande la réglementation
La règle applicable est locale : elle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau, et dans l'autorisation de déversement délivrée à l'établissement. La norme NF EN 1825-2, elle, ne crée aucune obligation : elle décrit une méthode de dimensionnement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Ce que rejette le tissu local
Le tissu est mené par établissements de restauration rapide, 111 établissements, soit 44 % du total. Les restaurants traditionnels suivent, avec 76. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
Vidange et entretien
La fréquence de vidange dépend du volume installé et de l'activité réelle, jamais du territoire. Un bac sous dimensionné se remplit vite, déborde en sortie et laisse repartir les graisses dans la canalisation, ce qui annule l'intérêt du prétraitement.
Questions fréquentes
Combien d'établissements sont concernés dans le Haute-Saône ?
Sur les 2 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 251 établissements de bouche en activité, soit 97,7 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 111 adresses.
Livrez-vous partout dans le Haute-Saône ?
Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, en colis ou sur palette selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT, garantie 2 ans.
Quel entretien prévoir ?
Une vidange régulière, dont la fréquence dépend du volume installé et de l'activité réelle. Un bac trop juste se vidange beaucoup plus souvent, ce qui coûte plus cher à l'usage que l'écart de prix à l'achat. Conservez les bons d'enlèvement, ce sont eux qu'un contrôle demande.
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 500 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
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