Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox dans la Creuse, en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.
Un bac à graisse se dimensionne sur les couverts servis par jour. Ce que change le territoire, ce n'est pas le calcul, c'est l'interlocuteur : on ne compte pas un seul service d'assainissement dans la Creuse, mais plusieurs, chacun avec son règlement.
Le tissu de bouche de la Creuse
Un établissement de bouche pour 128 habitants : c'est ce que donnent les 101 adresses recensées dans la Creuse rapportées à ses 12 955 habitants. Le détail se répartit entre 35 restaurants traditionnels, 36 établissements de restauration rapide et 30 commerces de bouche et débits de boissons.
Cela fait 78 établissements pour 10 000 habitants, en dessous de la médiane de 89,1 calculée sur les 94 territoires couverts, et place la Creuse au rang 93 sur 94 en nombre d'établissements.
Les communes couvertes dans la Creuse
| Commune | Habitants | Restaurants | Établissements de bouche |
|---|---|---|---|
| Guéret | 12 955 | 35 | 101 |
Chaque page de commune donne le détail de son tissu et le service d'assainissement à contacter.
La Creuse dans la région Nouvelle-Aquitaine
La région Nouvelle-Aquitaine compte 12 départements couverts par ce site. La Creuse y pèse 0 % des établissements de bouche recensés et arrive au rang 12 sur 12. Guéret est la seule commune du périmètre à dépasser le seuil de population retenu.
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Quel rejet dans la Creuse
Le tissu est mené par les établissements de restauration rapide, 36 établissements, soit 36 % du total. les restaurants traditionnels suivent, avec 35. Deux profils de rejet différents, donc deux calculs différents.
Pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts par jour. En dessous, la vidange devient trop fréquente ; au dessus, on passe au cran suivant plutôt que de multiplier les bacs.
La règle applicable dans la Creuse
La règle applicable dans la Creuse n'est pas unique : elle se fixe collectivité par collectivité, pour les 101 établissements de bouche recensés ici. La norme NF EN 1825-2 ne crée aucune obligation, elle décrit une méthode de dimensionnement.
Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.
Vidange et entretien
Le contrôle se fait à vue, couvercle ouvert, en fin de semaine. Dès que la croûte figée occupe une part visible du volume utile, la vidange s'impose, pour n'importe laquelle des 1 communes couvertes ici.
Capacités et prix pour la Creuse
| Capacité | Couverts par jour | Installation | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 70 litres | 60 à 90 | sous plonge | 499 € |
| 100 litres | 90 à 140 | sous plonge | 639 € |
| 120 litres | 140 à 220 | à poser | 799 € |
La gamme va de 30 litres à 295 € HT pour 15 à 25 couverts, jusqu'à 200 litres à 1 049 € HT pour 250 à 400 couverts, plus une fabrication sur mesure au delà. Les modèles jusqu'à 100 litres se posent sous la plonge, les 120 et 200 litres se posent au sol.
Questions fréquentes
Quel volume de bac choisir ?
Le calcul part des couverts servis par jour. Le bac de 100 litres, à 639 € HT, couvre 90 à 140 couverts, ce qui correspond au profil le plus courant du territoire. Au delà de 400 couverts, le dimensionnement se fait sur étude.
Le bac à graisse est-il obligatoire dans la Creuse ?
Il n'y a pas d'obligation nationale. L'exigence figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité compétente et dans l'autorisation de déversement prévue à l'article L1331-10 du code de la santé publique. Deux communes voisines de la Creuse peuvent donc appliquer des règles différentes.
Qui contrôle l'installation ?
Le service d'assainissement de la collectivité, qui délivre l'autorisation de déversement et peut demander à voir l'installation et les bons d'enlèvement des graisses. Les services d'hygiène peuvent également s'y intéresser lors d'un contrôle sanitaire.
Combien d'établissements sont concernés dans la Creuse ?
Sur les 1 communes couvertes ici, la base SIRENE recense 101 établissements de bouche en activité, soit 78 pour 10 000 habitants. Établissements de restauration rapide constituent le premier contingent, avec 36 adresses.
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