Bac à graisse à Aix-en-Provence

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox à Aix-en-Provence en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Les 1 691 établissements de bouche recensés à Aix-en-Provence rejettent tous des eaux grasses, et aucun réseau d'assainissement n'est fait pour les recevoir sans prétraitement.

Les 1 691 établissements de bouche de Aix-en-Provence

Activité	Établissements	Part
Établissements de restauration rapide	748	44 %
Restaurants traditionnels	646	38 %
Débits de boissons	137	8 %
Boulangeries	109	6 %
Boucheries et charcuteries	51	3 %

Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026, pour 149 695 habitants. Rapporté à la population, le tissu de Aix-en-Provence pèse 113 établissements pour 10 000 habitants, ce qui place la commune au rang 16 sur 1101.

La règle applicable à Aix-en-Provence

Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.

Concrètement, demandez au service d'assainissement du Bouches-du-Rhône le règlement en vigueur et le formulaire d'autorisation de déversement. Ce sont les deux documents qui disent ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Quel volume pour un établissement de Aix-en-Provence

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

Le volume se déduit des couverts servis par jour, jamais de la commune. Établissements de restauration rapide dominent le tissu local avec 748 établissements : pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT est le point de départ du calcul.

Vidange et entretien

Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop juste : c'est la première économie, et elle se joue à l'achat. La fréquence dépend de l'activité réelle, pas de la commune. Prévoyez un prestataire de collecte des graisses local, et conservez les bons d'enlèvement : ce sont eux qu'un contrôle demande, avec le règlement d'assainissement.

Autour de Aix-en-Provence

Commune	Distance	Établissements de bouche
Bouc-Bel-Air	10 km	123
Cabriès	10 km	135
Gardanne	12 km	183
Rognac	13 km	83
Vitrolles	14 km	384
La Fare-les-Oliviers	15 km	59

Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h après expédition.

Questions fréquentes

Le bac à graisse est-il obligatoire à Aix-en-Provence ?

Il n'existe pas d'obligation nationale. La règle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau de Aix-en-Provence, et dans l'autorisation de déversement prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est ce document qu'il faut demander avant d'acheter, parce qu'il fixe aussi parfois le volume minimal.

Livrez-vous à Aix-en-Provence ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, par colis ou par palette selon le volume du bac. La livraison est offerte à partir de 250 € HT. Les bacs sont garantis 2 ans.

Qui gère l'assainissement à Aix-en-Provence ?

La compétence appartient à la commune ou à l'intercommunalité, selon l'organisation retenue dans le Bouches-du-Rhône. C'est ce service qui délivre l'autorisation de déversement et qui peut contrôler l'installation. Le numéro figure sur votre facture d'eau, à la ligne assainissement.

Quel volume pour un restauration rapide à Aix-en-Provence ?

Le volume se calcule sur les couverts servis par jour, pas sur la ville. Pour un restauration rapide de taille courante, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts. Établissements de restauration rapide sont l'activité la plus représentée à Aix-en-Provence, avec 748 établissements.