Bac à graisse à Strasbourg

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox à Strasbourg en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Les 2 647 établissements de bouche recensés à Strasbourg rejettent tous des eaux grasses, et aucun réseau d'assainissement n'est fait pour les recevoir sans prétraitement.

Les 2 647 établissements de bouche de Strasbourg

Activité	Établissements	Part
Restaurants traditionnels	1 175	44 %
Établissements de restauration rapide	1 020	39 %
Débits de boissons	208	8 %
Boulangeries	188	7 %
Boucheries et charcuteries	56	2 %

Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026, pour 293 771 habitants. Rapporté à la population, le tissu de Strasbourg pèse 90,1 établissements pour 10 000 habitants, ce qui place la commune au rang 9 sur 1101.

La règle applicable à Strasbourg

Trois documents commandent la décision : le règlement d'assainissement de la collectivité, l'autorisation de déversement de l'établissement, et le bail ou le permis si des travaux sont nécessaires. Aucun des trois n'est le même d'une commune à l'autre.

Concrètement, demandez au service d'assainissement du Bas-Rhin le règlement en vigueur et le formulaire d'autorisation de déversement. Ce sont les deux documents qui disent ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Quel volume pour un établissement de Strasbourg

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
60 litres	40 à 60	sous plonge	459 €
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €

Le volume se déduit des couverts servis par jour, jamais de la commune. Restaurants traditionnels dominent le tissu local avec 1 175 établissements : pour ce profil, le bac de 70 litres à 499 € HT est le point de départ du calcul.

Vidange et entretien

Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop juste : c'est la première économie, et elle se joue à l'achat. La fréquence dépend de l'activité réelle, pas de la commune. Prévoyez un prestataire de collecte des graisses local, et conservez les bons d'enlèvement : ce sont eux qu'un contrôle demande, avec le règlement d'assainissement.

Autour de Strasbourg

Commune	Distance	Établissements de bouche
Ostwald	5 km	60
Schiltigheim	5 km	342
Bischheim	6 km	156
Illkirch-Graffenstaden	6 km	169
Lingolsheim	6 km	78
Hœnheim	7 km	46

Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h après expédition.

Questions fréquentes

Le bac à graisse est-il obligatoire à Strasbourg ?

Il n'existe pas d'obligation nationale. La règle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau de Strasbourg, et dans l'autorisation de déversement prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est ce document qu'il faut demander avant d'acheter, parce qu'il fixe aussi parfois le volume minimal.

Livrez-vous à Strasbourg ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, par colis ou par palette selon le volume du bac. La livraison est offerte à partir de 250 € HT. Les bacs sont garantis 2 ans.

Qui gère l'assainissement à Strasbourg ?

La compétence appartient à la commune ou à l'intercommunalité, selon l'organisation retenue dans le Bas-Rhin. C'est ce service qui délivre l'autorisation de déversement et qui peut contrôler l'installation. Le numéro figure sur votre facture d'eau, à la ligne assainissement.

Quel volume pour un restaurant traditionnel à Strasbourg ?

Le volume se calcule sur les couverts servis par jour, pas sur la ville. Pour un restaurant traditionnel de taille courante, le bac de 70 litres à 499 € HT couvre 60 à 90 couverts. Restaurants traditionnels sont l'activité la plus représentée à Strasbourg, avec 1 175 établissements.