Bac à graisse inox sur mesure

En pratique

Le bac sur mesure répond aux cas où aucun des sept formats standard ne rentre : niche sous plonge trop basse, local technique étroit, ancien bac à remplacer sans toucher à la tuyauterie. Hauteur, largeur, profondeur, volume et position des entrées et sorties se fixent sur votre plan. Il est réalisé en inox 304, avec un couvercle à ses dimensions. Comptez 8 à 10 semaines de fabrication selon la complexité. Le prix part de 990 € HT ; le montant final figure sur le devis, établi à partir de vos cotes. Avant de demander un bac sur mesure, comparez avec les sept formats standard : ils vont du 30 L sous plonge, pour 15 à 25 couverts par jour, au 200 L à poser, pour 250 à 400 couverts, et ils sont disponibles sans délai de fabrication. Le sur mesure se justifie au-delà de 400 couverts par jour, pour un volume supérieur à 200 L, quand l'entrée et la sortie doivent tomber à une position imposée par la tuyauterie existante, ou pour un atelier agroalimentaire, où une étude technique préalable fixe le volume. Pour obtenir un devis juste, préparez la place disponible en longueur, largeur et hauteur, la hauteur et le côté de l'arrivée et de l'évacuation, le diamètre de vos canalisations (les modèles standard se raccordent en 50 mm) et le nombre de couverts servis par jour, en comptant votre journée la plus chargée : un bac qui sature les jours de rush laisse passer les graisses. Si la place manque, gardez le volume et adaptez plutôt la forme : un bac sous-dimensionné se paie à chaque vidange et lors des contrôles. Sur votre plan, gardez de la place au-dessus du bac pour ouvrir le couvercle et sortir le panier, ainsi qu'un accès sur le côté pour l'entretien. Pour un gros volume, un local technique est l'emplacement idéal ; dehors, le bac doit être abrité du gel, car sous 0 °C les graisses figent et bloquent l'écoulement. Côté tuyauterie, évitez les coudes à 90° et gardez une pente suffisante jusqu'au bac, deux erreurs d'installation parmi les plus fréquentes. Envoyez ces éléments par le bouton de devis de cette page, par e-mail à contact@bacgraisse.com ou par téléphone au 01 84 80 50 34. La gamme ne comprend pas de séparateur à enterrer, ni sur catalogue ni sur mesure. Une fois posé par votre plombier, le bac sur mesure s'entretient comme les autres : vidange complète toutes les 6 à 8 semaines, plus tôt si la graisse monte vite.