Bac à graisse à Bordeaux

Bacgraisse livre ses bacs à graisse inox à Bordeaux en 48 à 72 h après expédition, de 295 à 1 049 € HT selon la capacité. Livraison offerte à partir de 250 € HT.

Les 3 859 établissements de bouche recensés à Bordeaux rejettent tous des eaux grasses, et aucun réseau d'assainissement n'est fait pour les recevoir sans prétraitement.

Les 3 859 établissements de bouche de Bordeaux

Activité	Établissements	Part
Établissements de restauration rapide	1 665	43 %
Restaurants traditionnels	1 503	39 %
Débits de boissons	433	11 %
Boulangeries	163	4 %
Boucheries et charcuteries	95	2 %

Chiffres de la base SIRENE relevés en août 2026, pour 267 991 habitants. Cela fait 144 établissements pour 10 000 habitants, au dessus de la médiane des 1101 communes que nous suivons, qui est de 70,5.

Quel volume pour un établissement de Bordeaux

Capacité	Couverts par jour	Installation	Prix HT
70 litres	60 à 90	sous plonge	499 €
100 litres	90 à 140	sous plonge	639 €
120 litres	140 à 220	à poser	799 €

Le volume se déduit des couverts servis par jour, jamais de la commune. Établissements de restauration rapide dominent le tissu local avec 1 665 établissements : pour ce profil, le bac de 100 litres à 639 € HT est le point de départ du calcul.

Vidange et entretien

Un bac correctement dimensionné se vidange moins souvent qu'un bac trop juste : c'est la première économie, et elle se joue à l'achat. La fréquence dépend de l'activité réelle, pas de la commune. Prévoyez un prestataire de collecte des graisses local, et conservez les bons d'enlèvement : ce sont eux qu'un contrôle demande, avec le règlement d'assainissement.

Autour de Bordeaux

Commune	Distance	Établissements de bouche
Le Bouscat	1 km	204
Bruges	3 km	110
Cenon	5 km	194
Eysines	5 km	156
Lormont	5 km	193
Floirac	6 km	86

Même délai de livraison sur ces communes, 48 à 72 h après expédition.

La règle applicable à Bordeaux

Le raccordement d'un établissement de restauration au réseau public d'assainissement relève d'une autorisation de déversement, prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est le règlement d'assainissement de la collectivité qui fixe les conditions, et c'est là que figure, le plus souvent, l'exigence d'un prétraitement des graisses.

Concrètement, demandez au service d'assainissement du Gironde le règlement en vigueur et le formulaire d'autorisation de déversement. Ce sont les deux documents qui disent ce qui est exigé, et à partir de quel volume d'activité.

Certificat de conformité à la norme NF EN 1825-1 disponible sur demande.

Questions fréquentes

Le bac à graisse est-il obligatoire à Bordeaux ?

Il n'existe pas d'obligation nationale. La règle figure dans le règlement d'assainissement de la collectivité qui gère le réseau de Bordeaux, et dans l'autorisation de déversement prévue par l'article L1331-10 du code de la santé publique. C'est ce document qu'il faut demander avant d'acheter, parce qu'il fixe aussi parfois le volume minimal.

Quel volume pour un restauration rapide à Bordeaux ?

Le volume se calcule sur les couverts servis par jour, pas sur la ville. Pour un restauration rapide de taille courante, le bac de 100 litres à 639 € HT couvre 90 à 140 couverts. Établissements de restauration rapide sont l'activité la plus représentée à Bordeaux, avec 1 665 établissements.

Livrez-vous à Bordeaux ?

Oui, en 48 à 72 h après une préparation sous 24 h ouvrées, par colis ou par palette selon le volume du bac. La livraison est offerte à partir de 250 € HT. Les bacs sont garantis 2 ans.

Combien d'établissements sont concernés à Bordeaux ?

La base SIRENE en recense 3 859 en activité dans la commune : 1 503 restaurants traditionnels, 1 665 établissements de restauration rapide, 163 boulangeries, 95 boucheries et charcuteries, 433 débits de boissons. Tous produisent des eaux grasses, à des rythmes très différents.