Franck CHABEN — Responsable technique
Franck CHABEN est responsable technique et expert prétraitement des effluents graisseux chez bacgraisse.com. Spécialiste de la norme NF EN 1825-1 et 1825-2, il accompagne depuis plus de 15 ans les restaurateurs, brasseries, traiteurs et professionnels CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) dans le dimensionnement, l'installation et l'entretien de bacs à graisse inox 304L.
Expertise
- Norme NF EN 1825-1 (exigences générales) et NF EN 1825-2 (choix des dimensions, principes de calcul)
- DTU 60.11 — raccordement sanitaire conforme
- Article L.1331-10 du Code de la santé publique et arrêté du 22 décembre 1994
- Loi AGEC et obligations de collecte des déchets graisseux
- Audit technique d'installations CHR existantes
- Dimensionnement séparateurs de graisses 30L à 10 000L (gamme catalogue et hors gamme)
Approche éditoriale
Tous les guides techniques publiés sur le blog bacgraisse.com sont rédigés sous la responsabilité éditoriale de Franck CHABEN. Chaque article est vérifié contre les textes réglementaires en vigueur (Légifrance, AFNOR, CSTB) et illustré par des cas d'usage réels rencontrés en accompagnement client.
Contact équipe technique
- Téléphone : 01 84 80 50 34 (Lun-Ven 10h-18h, appel non surtaxé)
- Email : contact@bacgraisse.com
- Adresse : 26 rue Bosquet, 75007 Paris, France
Sources éditoriales
Les guides techniques s'appuient exclusivement sur des sources officielles :
- Norme NF EN 1825-2 (AFNOR)
- Article L.1331-10 du Code de la santé publique (Légifrance)
- Article L.216-1 du Code de l'environnement
- Arrêté du 22 décembre 1994 (Légifrance)
- DTU 60.11 (CSTB)
- Loi AGEC — ministère de la Transition écologique
Charte éditoriale
- Aucune information sans source vérifiable
- Mise à jour systématique en cas d'évolution réglementaire
- Distinction claire entre données catalogue bacgraisse.com et données marché générales
- Transparence sur la gamme couverte (30L à 200L) et les besoins hors gamme (séparateurs enterrés TN4+)
