Installation d’un bac à graisse inox en cuisine professionnelle

Chez BAC GRAISSE, nous vous guidons pas à pas pour installer un séparateur de graisse inox de manière efficace et conforme aux normes sanitaires. Une bonne installation garantit performance, durabilité et tranquillité d’esprit.

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Où installer un bac à graisse ?

Un bac à graisse professionnel peut être installé :

  • Sous évier – idéal pour les petits espaces
  • Sous plonge – solution la plus courante
  • En local technique – pour gros volumes

Préparer l’installation

Avant d’installer votre séparateur de graisse, vérifiez :

  • L’espace disponible (hauteur, largeur, accès)
  • La proximité de l’évacuation d’eau
  • L’accessibilité pour la vidange et l’entretien

Étapes d’installation

  1. Positionner le bac à graisse à l’endroit choisi.
  2. Raccorder l’arrivée d’eau usée de l’évier ou de la plonge.
  3. Raccorder la sortie vers l’évacuation principale.
  4. Vérifier l’étanchéité des raccords.
  5. Remplir d’eau propre pour mise en service.

Conseils BAC GRAISSE

Pour une efficacité maximale :

  • Évitez les coudes trop serrés dans la tuyauterie.
  • Placez le bac à proximité immédiate de la source d’eaux usées.
  • Contrôlez le panier et le niveau de graisse chaque semaine.

Ressources utiles